拼音：jiān 四角码：80332 部首：灬 总笔画：13 部首外： 98五笔：uejo 86五笔：uejo 郑码：UAKU 统一码：714E 仓颉：TBNF 笔顺：4312511224444

汉字：「煎」在《玉篇》中的解释

子連切。火乾也、火去汁也。