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汉字：「豆」在《正字通》中的解释
〇說文豆篆作豆古文作□ 亦作□□□或泥 爾雅卜豆謂之豆因加木作梪 集韻从竹作䇺 並非 正韻豆 註先菽後器不失次第 舊註先豆登 又菽也 亦非大候切 斗去聲 菽也 菽大豆也 小豆曰荅呂覽得時之豆長莖短足其莢二七為族多枝數節大菽則圓小菽則長先時者必長蔓浮葉踈節小莢亦實後時者必短莖䟽節本虛不實汜勝之種植書曰夏至種豆不用㴱耕豆花憎曰見日則黃爛而梎焦又大豆有黑青黃白斑數色小豆有三四種王禎農書曰今之赤豆白豆綠豆䝁豆皆小豆也 白豆亦曰飯豆和粥飯同食一種蓘豆葉如大豆可作飯亦飯豆之類也 又黑豆中最細者曰穭豆 一曰料豆北人以飼馬又刀豆酉陽雜俎謂之挾劍豆以莢形似劍脊三稜也 又黎豆一各虎豆又名貍豆以莢老則黑色有毛子有黑點如虎貍斑文也 又出巴蜀者名巴豆形似菽豆木高
又姓 漢光武時關內侯豆如意後魏將軍豆代田又禮器曰豆 說文食肉器也 周禮醢人掌四豆之實凡祭祀共薦羞郊特牲恆豆之菹水草之和氣也 其醢陸產之物也 加豆陸產也 其醢水物也 籩豆之薦水土之品也 不敢用常䙝味而貴多品所以交于神明之義也 非食味之道也 註恆豆每日常進者 周禮醢人所掌朝事之豆 註謂清朝未食先進豆食也 菹酢菜也 水草昌本茆菹之類加豆 周禮註謂尸旣食後亞獻尸所進之豆但醢人所掌是天子之禮此言諸侯之禮物旣不同此朝事之豆肰祭禮饋食薦熟之豆俱為恆豆而加豆則祭未酳尸所用也 水物若蠃醢魚醢之類菹醢皆以豆盛
又明堂位夏后氏楬豆商玉豆周獻豆 註楬豆以木為柄若蜡氏置楬之楬無異物之飾也 楬卽今之板所謂以木為柄柄卽豆之下承豆之莖趺也 玉豆者楬之上飾之以玉也 獻豆若周官再獻之獻陳澔集說云獻讀為娑犧尊刻画鳯羽此豆亦必刻画鳯羽故名此泥鄭康成釋禮器犧象之說而誤者也 又晏平仲祀其先人豚肩不掩豆君子以為隘 註大夫祭用少牢不合用豚周人貴肩肩在俎不在豆此但喻共極小倂豚兩肩亦不足掩豆故假豆言之耳隘陋也 禮多寡惟其稱宐多而寡言晏子殺而不稱也 又士昏禮設六豆于房中又燕饗禮豆皆有常數天子朝食之豆二十有六諸公更相朝時堂上之豆十有六侯伯子男相朝
又通雅曰考工以瓦為豆 周禮以木為豆禮家言木曰豆竹曰籩瓦曰登肰古器祖癸豆姬寏毋豆皆以銅為之 又觴豆酒器武王觴豆銘云食自杖食自杖戒之憍憍則逃憍居天反 註盧氏曰無求醉飽自杖而已觴豆與祭祀之楬豆玉豆別蓋用以飮食者非止盛乾物也 又與斗通 考工記梓人為飮器勺一升爵二升觚三升獻以爵而酬以觚一獻而三酬則一豆矣食一豆肉飲一豆酒中人之食也 鄭玄 註豆當作斗毛居正云豆古斗字如 左傳齊晏子言豆區鍾釜之類當音斗後人誤讀為俎豆之豆斗斛之斗又作㪷蓋譌併耳晏子言四升為豆以金為之卽量器考工瓦豆實三而成觳則亦可量也 又餘冬序
