拼音：suàn 四角码：44991 部首：艹 总笔画：13 部首外： 98五笔：afii 86五笔：afii 郑码：EBBK 统一码：849C 仓颉：TMFF 笔顺：1221123411234

「蒜」基本解释

● 蒜　　suàn ㄙㄨㄢˋ
　◎ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称「大蒜」）：～头。～苗。～黄。～毫。～薹。

「蒜」详细解释

◎ 蒜 suàn

〈名〉

(1) (形声。从艸,祘( suàn)声。本义:一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种)

(2) 同本义 [garlic]。百合科,多年生宿根草本。地下鳞茎有白皮包裹,内有小鳞茎,叫「蒜瓣」。根椐蒜瓣的大小分大瓣种和小瓣种。大蒜种西汉时从西域传入。小蒜种由山蒜移栽,从古已有。蒜苗、蒜苔作蔬菜,蒜头作佐料和入药

蒜,荤菜也。——《说文》

蒜,菜之美者——《齐民要术》引《说文》

(3) 又如:蒜果(蒜头);蒜气(腋下的气味。即狐臭);蒜锤子(禅杖柄上所装蒜头状的锤);蒜条(即蒜苗。蒜的花茎;亦指细长而形似蒜苗者)

(4) 指这种植物的鳞茎 [garlic]。如:蒜子(蒜头);蒜颗(蒜果。蒜头);蒜押(古时的蒜形坠子。用以押帘)