拼音：kuài 四角码：78232 部首：月 总笔画：10 部首外： 98五笔：ewfc 86五笔：ewfc 郑码：QOBZ 统一码：810D 仓颉：BOMI 笔顺：3511341154

「脍」基本解释

● 脍
　　kuài ㄎㄨㄞˋ
　◎ 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

「脍」详细解释

◎ 脍

膾、鱠 kuài

〈名〉

(1) (形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义 [minced meat]

脍,细切肉也。——《说文》

肉腥细者为脍。——《礼记•内则》

生肉为脍。——《汉书•东方朔传》

食不厌精,脍不厌细。——《论语•乡党》

(2) 又如:脍切(切细的肉或鱼)

词性变化

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◎ 脍

膾 kuài

〈动〉

(1) 把鱼、肉切成薄片 [cut]

飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》

(2) 又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)