● 炆 wén ㄨㄣˊ 1. 没有火焰的微火。 2. 方言,用微火炖食物或熬菜。
◎ 炆 wén
〈动〉
〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise]
词性变化
〈名〉
没有火焰的微火 [slow fire]
炆,煴也。——《集韵》