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当归羊肉汤
主要原料:
羊肉
500克,
当归
15克,
生姜
15克,精盐6克,料酒15克,味精适量。 制作方法:将
当归
、
生姜
用水洗净,切长片。
羊肉
剔去筋膜,入沸水锅内滗去血水。捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用。取净锅(最好是砂锅),加入清水适量,然后将切成条的
羊肉
下入锅内,再加
当归
和
生姜
,在旺火上烧沸后,撇去浮沫,加入调料,改用小火炖约1.5小时至
羊肉
熟烂即成。 效用说明:适宜于因血虚有寒引起的腹中冷痛,妇女产后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经等症。
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