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核桃仁炒韭菜(《方脉正宗》)
【原料】
核
桃仁
60克,
韭菜
白250克,
麻油
30克,
食盐
1.5克。 【制法】 将
核
桃仁
先用沸水焯约2分钟,捞出后撕去表皮,冲洗干净,滤干水装于碗内,
韭菜
白择洗后,切成3厘米长的段待用。炒锅烧热后,倒入
麻油
,油热时下入
核
桃仁
翻炒至色黄,再下
韭菜
白一起翻炒至熟,起锅时撒入
食盐
,炒匀后装盘即成。 【服法】 佐餐用。 【功效】 补肾壮阳,温固肾气。 【应用】 肾阳不足之阳痿、乏力、腰膝酸痛,肾气不固之遗精、带下、小便频数以及便秘等。
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