主料:鲜
山药200克,里脊肉300克。
辅料:
胡萝卜50克,小
黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、
胡椒粉各少许。
药材:
黄芪9克,
防风9克,
白术6克,
大枣10颗。
做法:
1.将
胡萝卜、小
黄瓜用锯齿刀切段。
2.药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
3.里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。
4.油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。
5.倒入
山药、
胡萝卜及小
黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。
功效:能预防过敏性体质引起的感冒,有健脾和增强抵抗力的疗效,也适合过敏性鼻炎患者在初期发作时用来杜绝病菌、增强体质。