吐铁

〔害〕海味咸寒,中寒者忌。 〔利〕甘酸咸寒,补肝肾,益精髓,明耳目。 〔修治〕产宁波鄞县南田者,大而多脂,为第一。为海错上品,一名麦螺,一名梅螺,用盐卤腌,或用甜酒酿,可带出远,不入煎剂。闽中者,肉 无脂膏,不中食。