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長豇豆
長豇豆
長豇豆 cháng jiāng dòu
注音
ㄔㄤˊ ㄐㄧㄤ ㄉㄡˋ
拼音
cháng jiāng dòu
植物名。豆科豇豆屬,一年生攀緣性草本。葉互生,三出複葉,具長柄。夏季先端開白或淡藍小花一對,腋生,莢扁平或圓筒形下垂,莢果狹長。種子多腎形,有白、黑、紫紅等。種子和嫩莢可供食用。在臺灣常俗稱為「菜豆」,與豆莢較短的「菜豆」容易相混。
長豇豆
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