加工船

也称“工船”。渔船的一种。配备有关水产品加工设备，在海上进行水产品加工的船舶。与捕捞船组成船队，用于远离本国基地，直接在船上从事冻鱼片、罐头、鱼糜、鱼粉等的加工。