官名。《周礼》夏官之属。一说为周朝置。掌祭祀用羊牲的宰杀烹调。《周礼·夏官》： “羊人，下士二人，史一人，贾二人，徒八人”，“掌羊牲，凡祭祀，饰羔，祭祀，割羊牲，登其首。凡祈珥，共其羊牲。宾客，共其法羊。凡沈辜侯禳衅积，共其羊牲。若牧人无牲，则受布于司马，使其贾买牲而共之”。
官名。周设此官，掌供羊牲等。《周礼·夏官·羊人》：羊人“掌羊牲，凡祭祀饰羔。祭祀，割羊牲，登其首。凡祈珥，共其羊牲。宾客，共其法羊。凡沈辜侯禳衅积，共其羊牲。若牧人无牲，则受布于司马，使其贾买牲而共之。”
