官署名。西汉大农令 (大司农) 原有斡官，斡盐铁而榷酒酤。武帝时实行盐铁专卖，于全国产盐多的二十七郡置盐官三十七处，依据事务繁简，置令、长及丞，主盐税，隶大司农。东汉改隶郡县。
官名。汉置，凡郡县出盐多者置盐官，随事广狭置令、长及丞，掌收盐税等，秩次如县。《汉书·王尊传》：“太守察尊廉，补辽西盐官长。”另见《汉书·地理志》、《后汉书·百官志五·边县》。
