牧令书卷十农桑下
安肃徐栋致初辑
尹会一
李殿图
杨景仁
王心敬
孙宅揆
陆世仪
潘曾沂
黄可润
王植
王士俊
俞森
黄可润
陈宏谋
严如熤
黄可润
李拔
王沛恂
吴荣光
杨名扬
○尹会一 【字符孚直隶博野人雍正癸卯进士官至户部侍郎见皇清奏议】
敬陈末议疏
△敬陈末议疏
一天时宜乘也凡物之生长必有其候故农时以勿违为先而力田以早种为主盖早种则先得土气根株深固发生必盛收成必倍今豫省百姓罔知节候往往有时宜播种而未举耜者有时宜耘耔而始播种者既失天时遂违物性臣查播麦之期务在白露如天气尚暖当于白露十日后种之种高粱当临清明节种早谷当临谷雨节种棉花当在春末夏初豆子晚谷则于五月刈麦之后在麦地播种荞麦于中伏以内芝麻多种于棉花地旁即有气候不同寒暄各异之处要必按时下种不可迟缓应令地方官刋刻告示遍户晓谕并责令老农督率劝勉仍令州县官不拘时日轻骑减从亲往各乡查勘如逾时而未耕未种者即询明缘由面加训饬倘有工本不足者许老农开具名结借以仓谷秋后照例还仓则天时无失而耕种得宜庶百谷繁昌收获自丰矣
一人力宜尽也南方种田一亩所获以石计北方种地一亩所获以斗计非尽南智而北拙南勤而北惰南沃而北瘠也盖南方地窄人稠一夫所耕不过十亩多则二十亩力聚而功专故所获甚厚北方地土辽阔农民惟图广种一夫所耕自七八十亩以至百亩不等意以多种则多收不知地多则粪土不能厚壅而地力薄工作不能遍及而人事疏是以小户自耕已地种少而常得丰收佃户受地承耕种多而收成较薄应令地方官劝谕田主多招佃户量力授田每佃所种不得过三十亩至耘耔之法又须去草务尽培壅甚厚犁则以三覆为率粪则以加倍为准鉏则以四次为常棉花又不厌多鉏则地少力专佃户既获丰收田主自享其利且分多种之田以结无田之人则游民亦少仍饬地方官善于奉行不得强抑勒派以滋扰累
一树艺宜广也夫木之佳者以桑为尚其余如枣梨桃杏榆柳椿杜等均堪利用臣查豫省地方每多咸鹻飞沙之地小民因难以垦种大半荒弃不知盐鹻之地挖去三尺必无咸味飞沙之地挖去三尺必有湿气而村尾沟头篱边屋角隙地颇多虽不可播种五谷未始不可栽植树木应令地方官责成乡耆保长广为劝谕就所宜之木随处种植加意培养如乡耆保长有能于一年之内劝民种桑五百株梨枣等树一千株者据实册报印官给以花红三年内能每年添种如前数者给匾奖励则地无旷土而利赖更溥矣
一女工官勤也窃以蚕桑之利固属无穷而布疋之需为用尤广查江南苏松两郡最为繁庶而贫乏之民得以俯仰有资者不在丝而在布女子七八岁以上即能纺絮十二三岁即能织布一日之经营尽足以供一人之用度而有余今棉花产自豫省而商贾贩于江南则以豫省之民旷费女工故也臣愚以为寸丝之直可以买尺布衣布之人百倍于衣丝且织布易而织丝难教以难者或未必其率从教以易者庶可冀其就业但豫省未尝不织布而家有机杼者百不得一应令地方官晓谕有力之家或多造机杼贷于织布之户量取赁直或将无碍公项可以动支打造者令其报名给领俟一年之后缴还原项并广谕妇女凡牌甲之内有一家织布者即令同甲仿效行之久而比户连村无不各勤纺织似亦推广蚕桑之一道也
○李殿图 【见接下】
敬陈病农之弊端以课务本之实政疏
△敬陈病农之弊端以课务本之实政疏
一曰农具不可失也夫骡马为农家之要具亦差务所必需差务稍多不能不借资民力乾隆三十年以前百亩之家必畜骡马三四头东作以供耕耘西成以资转运偶有差务尚可得官价以为草料之需民亦乐于从事是两益也嗣后地方官不察民情渐多滋扰加以长随胥役朋比为奸或有差而得钱卖放或无差而假名需索又或明知百姓爱惜骡马而故为藏匿不得喂养以激之必饱其欲而后止甚或由此站打过下站以此邑协济他邑驱逐长途以致人疲马乏往往倒毙耕种无资于是卖骡马而畜牛驴者十之八九究之牛驴不如骡马之得力民困而官亦困一遇紧要之差不敷括取地方官惟恐误差则又于各里豫派数家共养骡马一具以备调用更或任听豪蠹设立差局多养骡马以受雇而昂其值其雇价仍浮摊民间此弊在西北各省为尤甚牧令贤否不一旋革旋复其弊终不可除应请责成各省大吏洞察弊源革州县例外之扰除丁役朋比之奸则民间必争畜骡马务农之余尚可得官价以应官差似于公私两有禆益
一曰延讼之误农也凡户婚田士细故良民非至不得巳不敢兴讼乃刁民或工挑唆以恣罗织讼师复假刀笔以乱是非全在有司明决敏速摘传要证开释无辜民始得尽力于耕桑然良史绝少遇富豪则冀其佽助遇土棍则畏其上控遇劣衿则防其舌端遇贫窭则无可生发独小康务农之家偏受其累除牟利营私颠倒是非之员不计外其寻常之员经纬乏术以吏为师债主长随把持左右本官孤立无助任听诸无赖为之布置谋差买票以两造之肥瘠为票价之厚薄是票未出衙而差役巳费资本票一到乡势同狼虎株连及于邻里牵累及于亲朋非饱其欲而餍其求不准投到痿痹之员迁延散漫展转需时其听断之公私明□尚不可知而废时失业民巳重困又或高谈卧埋寄情于声歌博奕游戏于书画诗文虽无可指之劣迹实为有愧于循良应请责成各直省大吏严饬所属恤苍生之疾苦除延讼之积弊俾小民无误农功虽不必解衣推食而民巳实受其惠
一曰假公之扰宜除也自古良法美意行之而善则民受其福否则民受其殃即如奸商囤积粮石例有明禁原恶其垄断居奇为民害也若业农之家以孝弟力田之所余为三年九年之蓄为长吏者方当奖励而劝勉之而不肖之吏或并指为囤积以肆诈害所当申明例意严禁纷扰以为民劝常乎仓之设也崇积贮以备缓急偶值暵涝偏灾或兼放本色以为赈恤或出借籽种口粮以资接济法最良意甚美也乃积久弊生即无需接济之年而亦以出陈易新为词更或以青黄不接为请竟至年无不动之仓谷以为染指分肥之地出仓既巳短发还仓又复浮收加以书役勒索使费斗级任意抛撒剥农之膏莫甚于此故良民虑及一出一入之扰累不愿借领恒多方以避之刁民豫设不还之想串通胥役捏造花名每影射以侵之是良民未受其益而官仓并受其亏皆由不肖之员欲藉公以利已而不惮为蠹国殃民之举也应请嗣后无灾之年不准出借以除民累而重仓储
一曰蠹农之人宜汰也查额设书办衙役仅数十名案牍日多公务渐繁本不敷用于是有学习之贴写有帮贴之白役相沿巳久乃近年以来稍有恒产之家不能自承其业思必寄迹公门而后可以免差徭则出赀而为挂名之书役自食其力之人不能藉农自养思欲置身公门而后可以谋生理则俯首而为替身之书役一邑之中盈千累百数倍从前兼之古玩市侩优伶贱役获赀易而且丰又无吏役之扰民何为沾体涂足受人欺侮不为改图于是有改而为市侩优伶者至关津税口大小衙门依草附木之长随与跟逐长随之小厮呼朋引类所在皆然近则十倍于前矣羞言秉之劳日逐飘蓬之计应饬各大吏董率所属大破颜面以去其太甚制节谨度以使之渐消则侵官虐民之人裁冗归农而农自无扰矣
○杨景仁 【字静岩江苏常熟人嘉庆戊午举人官至刑部员外郎有式敬编筹济编】
田制说
△田制说
井田之制起于黄帝三代因之自商鞅开阡陌而井田废劝农书曰欲仿井田不必尽泥古法纵横曲直各随地势浅深高下各因水势程子云必井田而后天下可为非圣人之达道道在仿其意行之而民不病盖田不可复井而遂径沟畛之遗意犹存也古者后稷为田一亩三畎以后随地制宜田制不一区田之法见农政书云每亩可收六十六石学种者或半之或云一亩可收六十石兖州刺史刘仁之在洛阳曾为之一亩可收百石人以收获之数过多致疑失实国朝康熙丁亥桂林朱公龙耀为蒲令取区田法试之后为太原司马在平定亦然收每区四五升亩可三十石爰为图说刋布之近衢州詹公文焕监都大通试之于官舍隙地一亩之收五倍常田又聊城邓公锺音于雍正末亦曾行此一亩多收二十斛王尔缉于大旱时力务为此亩得五六石因着区田法然则前人亩收百石六十六石六十石与夫三十石之说或未必然大约地少而收倍良不诬也陆桴亭欲以代田之法参区田之意更斟酌今农治田之方而用之见思辨录此变通区田之法而善用之者也若夫建堤障水则有围田筑土避水似围而小其面则有柜田架木作田培葑泥而泛水上则有架田亦名葑田濒江沿海积淤泥而成腴壤则有沙田更有涂田梯山为田又有梯田种植蔬果别有圃田因地异制详见农桑诀及劝农书康济录行世较区田为广矣围田者四围筑长堤而护之内外不相通江以南地卑多水田皆筑土为岸环而不断随地形势四面各筑大岸以障水中间又为小岸或外水高而内水不得出则车而泄之以是常稔不荒今北方地坦平无岸潦不能御水旱不能蓄水焉能不荒须勉有力之家度视地形各为长堤大岸以成大围岸下须有沟泄水则外水可护而内悉为腴地何虑水旱也柜田者其法筑土护田俱置瀽穴顺置田段便于耕莳若遇水荒田制差小坚筑高峻外水难入内水则车之易涸浅没处宜种黄穋稻此□自种至收不过六十日能避水溢之患如水过泽草自生糁稗可收高涸处亦宜陆种诸物此救水荒之上法因坝水溉田亦曰坝田沙田者沙淤之田也今通州等处皆有之此田迎水地常润泽四围宜种芦苇内则普为胫岸可种稻秫稍高者可种棉花桑麻旱则便溉或旁绕大港潦则泄水所以无水旱之虞伹沙涨无时未可以为常也涂田者濒海之地潮水往来淤泥常积上有醎草丛生此须排沟筑岸或树立椿橛以抵潮汛其田形中间高两边下不及数十丈即为一小沟数百丈即为一中沟数千丈即为一大沟以注雨潦谓之甜水沟初种水稗斥卤既尽可种粱稻此因潮涨而成与沙田无异者也架田之法架犹筏也农书云若深水薮泽则有葑田以木缚为田坵浮系水面以葑泥附木架上而种艺之其木架田坵随水上下浮泛自不淹没自初种以主收获不过六七十日水乡无地者宜效之以上皆近水而为之制者也惟梯田则成于山多地少之处除峭壁不可种其余有土之山裁作重磴皆可艺种如土石相半则须垒石相次包土成田若山势峻极人须伛偻蚁沿而上耨土而种自下登陟俱若梯磴故名梯田如上有水源则可种旱稻秔稻如止陆种亦宜粟麦盖田尽而地地尽而山山乡细民求食若此之艰也自围田以至梯田俱可植谷至种蔬果之田谓之圃口其田绕以垣墙或限以□堑负郭之间但得十亩足赡数口若稍远城市可倍添田数至一顷而止结庐于上外周以桑课之蚕利内皆种蔬惟务取冀壤以为膏腴临水为上否则量地掘井以备灌溉地若稍广可兼极苎果物比之常田其利数倍此园夫之业可以代耕养素之士亦可托为隐所乃农事之支流而田功之余事也大抵田制不一各因地以制宜而力田之事全恃农夫有真精神流贯于其间凡选种之取其肥实粪力之取其腴厚耕耨之必利其器播植之必乘乎时至纤至悉具有经纶临民者诚能访穷檐之疾苦知稼穑之艰难寓抚字于催科殷鞫谋于积贮乌在老农老圃之事非即大人之学哉
合康济录中田制数十条而融会出之忆自嘉庆戊寅从学于先生见先生退食之余惟事著述道光壬午冬请假归省越戊子秋竟返道山迄今戊戌十年矣展读遗编不胜梁木之感 【受业徐栋谨识】
○王心敬 【字尔缉号丰川陕西鄠县人乾隆元年举贤良方正未就有丰川先生集】
区田法
△区田法
按农政书汤有七年之旱伊尹作为区田教民粪种负水浇稼诸山陵倾阪及田邱城上皆务为之以是支六年之旱而民少流殍其说虽无他书可证然要之其法非智者莫办凡少地之家所宜遵用至旱荒之时水泉阙少之乡尤宜重留意也其法大约谓一亩之地阔一十五步每步五尺计七十五尺每一行占地一尺五寸计分五十行长阔相间通二千七百区空一行种一行隔一区种一区除隔空外可种六百七十五区每区深一尺用熟粪一升与区土相和布谷匀覆以手按实令土种相着苗出看稀稠存留锄不厌频旱则浇灌结子时锄区上土深壅其根以防大风摇撼依此法者倘不为蝗伤每区收谷一斗每亩可收六十石余窃谓其法真贫家济荒之胜策但如隔区间种不但中道难行亦且耘锄水灌皆费周折不如视地阔狭于中画路以一尺五寸通畛为度而画一种禾之沟亦以通畛一尺五寸为度区规深则一尺用熟粪一升照数均入以手按实视其可灌则按时渥灌之为工省而法捷也至若一区能收谷一斗一亩能六十石及三十石之说则亦恐不然昔余当庚子辛丑大旱时亦曾力务为此虽人事未至精到要之工力颇勤亦只可亩五六石而止彼亩收六十石三十石之说或古人诱人力务区种之旨乎然如大旱之岁邻田赤地千里而区田一亩独有六七石之获果若数口之家能殚力务成二三亩区田便可得全八口之家父母妻子之命其收效不亦宏且厚耶呜呼丰俭不常是乃天道家无素蓄之粟抑且父母妻子之责上下关于巳身思患预防可无虑欤
○孙宅揆 【号毅斋山东馆陶人余未详见切问斋文钞】
区田说节录
△区田说节录
其为区当于闲时旋旋掘下春种大麦碗豆夏种粟米黑豆高粱□黍 【按粟者稷也俗云小米稷与莠相似故韦昭国语注云□似稷而无实□黍不黏者一日穄今人以穄为稷音似而□】 秋种小麦天时早晚地气寒暖物土之宜节次为之不必贪多毌论平地山庄岁可常熟近家濒水为上其种不必牛犁惟用锹 【白肖平声也】 镢 【巨入声鉏也】 垦劚更便
○陆世仪 【见保甲书卷三】
论区田
耘苗
种田歌
田器
△论区田
予向读区田法而异之以为播种之中既有此妙法古人何不悉以之教民民间何以竟不传此法常疑不决及读元史见元时尝以此法下之民间教民如法耕种民卒不应又特遣端官分督究竟迄无成功未审教督者非人耶抑此法终不可行也王桢曰古人区种之法本为济旱惟近家濒水为上其种不必牛犁但锹镢垦劚便于贫家大率一家五口可种一亩男子兼作妇人童穉量力分工定为课业各务精勤用省工倍田少收多按此云近家濒水则卸陵城坂之地不可种矣又闻常州镇江田甚高仰而土性受水每农夫转水一日则可停二三日太仓土性独不然高仰之地遇旱日必打水二遍若田亢地则全不受水未可一槩论也
贾思勰曰区田以粪气为美不必皆良田又不耕旁地庶尽地力盖区种不先治地即荒地为之也又曰区中生草拔之区间草以刬刬之若苗长不能用锄则以钩鎌比地刈其草秽又曰兖州刺史刘仁之昔在洛阳于宅田七十步之地域为区田收粟三十六石然则一亩之收有过百石矣徐元扈曰区收一斗亩六十六石即区田一亩可食二十许人矣盖古今斗斛绝异周礼食一豆肉饮一豆酒中人之食也若如今升斗则中人岂能顿尽孔明数升已自不少廉颇五斗得无太多计今之亩若斗则每亩可收数否可食两人以下耳尝见文学张宏言有粪种壅法即今常种稻田亦可得谷亩二十余斛也
予欲以区由语乡人询其可否恐乡人以为书本中语骇而不信乃诡言曰近有自湖广来者云彼处种田有区种法亩可得米二十石许果否因以其术详告之乡人曰埋或有此吾乡有种芋者其法近此因言种芋法先掘地为区每区深阔各三尺许熟粪壅之每区种芋一株渐锄士壅芋既成每区得芋若干斤每斤得金若干计每亩约得金四十两许即此法也予又问区芋得利如此今人家何不多种曰工力甚费人不耐烦然则区田之法不行亦工力费而人不耐烦也与然当赋役烦重之世苟能躬耕四五亩即可为一家数口之养此莫大之乐又何工力烦费之足忧乎
汉武帝使赵过为搂粟都尉过能为代田其耕耘下种田器皆有便巧一岁之收尝过缦田亩一斛以上用力少而得谷多按代田即古后稷法一亩三甽岁代其处故曰代田后稷以二耜为耦广尺深尺曰甽甽长终亩一亩三甽一夫三百甽而播种于甽中苗生叶以上稍耨陇草因隤其土以附苗根故诗曰或耘或耔黍稷儗儗耘除草也耔附根也言苗稍壮每耨辄附根比盛暑陇尽甽平则根深而能耐风与旱故儗儗而盛缦田平田也谓如今之田畮不为甽漫漫然故曰缦田此大约如区田而简易过之然曰过缦田每亩一斛以上则亦不过畧胜而巳区田数倍之说恐未必也
赵过代田之法其简易远过区田盖区田之法必用锹镢垦掘有牛犁不能用其劳一必担水浇灌有车戽不能用其劳二且隔行种行田去其半于所种行内隔区种区则半之中又去其半田且存四之一矣以四之一之田而得粟欲数十倍于缦田虽有良法恐不及此今欲以代田之法参区田之意更斟酌今农治田之方而用之凡未下种之初先令民以牛犁治田甽甽深一尺广二尺长终其亩甽间为陇陇广一尺积甽中之土于陇上一亩之地阔十五步步当六尺十五步得九十尺当为甽陇三十道甽之首为横沟以通灌输夫甽陇分则牛犁用矣横沟通则车戽便矣甽广于陇则田无弃地矣乃令民治粪粪之法各以其土之所宜及时播种播种之法一如区田先以水灌沟使士少苏平其块垒乃徐播种以手按实盖之以灰而微润之苗出耘之如法使其中为四行行相去五寸闲可容铴生叶以上乃渐耨陇草隤士以附之其应下垦及应阁水复水俱依今农法试之当必有验
今人不种区田者一则不知其法一则工力费一则江南水田田中冬下积水不便开沟分甽惟高田可分甽则又有不便者高田冬必种麦麦至夏至方收获若区田则清明谷雨之时巳将播种其开沟分甽须于冬春之间毕工是因谷而废麦区田所以终不可行也然予于此又有一说今人欲种早花或早稻则冬间便荒地不种二麦其言曰虽少却一熟然地力总在内不较输也早稻早花之获不及区田农人犹能舍彼就此况区田乎故吾以为农人能分早稻之田以种区田亦庶几乎两得矣
种区田又有两便之法凡农家种稻先于清明时治地为秧田俟小满前后分莳其种秧之田亦拔起再莳今何不寄种秧于区田当播种时分其田十之二三开甽如前法俟苗长插莳之际则分其余秧以莳他田在区田则以当耘耔在常田则以当播种是诚两便
农家种稻最苦耘铴盖耘铴之时正当溽暑又苗禾巳长人行其中暑气蒸郁大不堪耐故农家耘铴多在清早日稍中即起或有竟不耘铴者区田费耘故人尤畏然吾又有说于此常田耘铴多在暑中者以插莳故晏也若区田不用插莳则苗长自速大约常田插莳之时区田巳将耘铴矣何暑之有至于锄土壅根则今种棉之家日暴于田不以为苦而不锄区田垄高足不濡水与锄棉同亦何惮而不为哉
△耘苗
耘苗法吕览辨土篇最详其言曰苗其弱也欲孤其长也欲相与居其熟也欲相扶孤谓相悬去如孤也相与居则渐近矣相扶则丛立如轧盖初时耘之使稀则后来长开方有地步否则根轧而不实矣又曰三以为族禾乃多粟大约耘苗当存三茎为一簇其傍相去五寸此为要法今莳秧者亦大约三四茎一莳
吕览又曰凡禾之患不俱生而俱死是以先生者美米后生者为粃是故其耨也长其兄而去其弟谓存其长大而去其弱小者也若弱小者不去则长大者亦因之而多粃矣又曰树肥无使扶疏树硗不欲专生而族居肥而扶疏则多粃硗而专生则多死盖肥饶之地其禾根株易盛故立苗欲稀不然则气郁而不展故多粃硗确之地其禾根株难盛故欲相援以立不然则气弱而不能自存故多死吕览之言亦精矣
稻熟时予往观刈获见田傍一禾甚长高众禾约尺余顾问之佃曰此予偶遗一粒谷未尝粪治今秀实如此亦甚奇予因子其穗得二百余粟时众禾遍数皆九十余粟是禾不啻倍之因思此禾盖未尝移种元气未泄故也然偶遗田傍不粪不耘纤毫未加人力其稍壮硕者特以得全于天耳使如前法尽种植之宜其穗之长茂坚好又岂特如斯已乎信乎树艺之法不可不讲也
△种田歌
种田唱歌最妙盖田众羣聚人多口杂非闲话即互谑虽严禁之不可止惟歌声一发则羣嚣寂然应节赴工力齐事速但歌辞淫秽殊坏风俗拟效吴歈体撰歌辞数十首一本人情发挥风雅凡田家作苦孝弟力行以及种植事宜家常工课与夫较晴量雨赛社祈年之类俱入之歌中以教农民似亦于风教有禆
△田器
考工记匠人为沟洫耜广五寸二耜为耦一耦之代广尺深尺谓之畎耜即今锄头也然锄便于除草不便于发土发土者今谓之铁■〈金答〉铁■〈金答〉头广一尺其工用殆胜耜矣使为广尺之畎则一人可胜若两人并发则广二尺矣
象山先生尝述其家治田之法用长大镢头锄深至二尺许广一尺半植一禾大旱时以田肉深独得不旱每穗数至二百粒他处不及百粒故所收常倍古人云深耕易耨观此信耕之贵深也但云广一尺半立一禾又古有云立苗方二尺者恐太稀与八寸之之说大相远当试之
亢仓吕览之言皆曰稼容足耨容耰耘容手又曰其种勿使数亦无使疏疏则苗立苗方二尺及尺半之说恐太稀八寸之说是
俗说动称犁耙今江南农家犁则有之未见用耙耙制见农政全书有方耙有人字耙其意大约如犁亦用牛驾但横阔而多齿犁后用之盖犁以起土惟深为功耙以破块惟细为功耙之后又用耖用劳耖如耙而齿更长所以耖土益细劳则条木编之以摩田也今农家种稻耕犁之后先放水浸田然后集众用铁■〈金答〉□金奏土块谓之曰□亦谓之削亦谓之落别 【江南呼土块为别】 用力颇众使有耙耖劳诸器可省工夫大半
中土有耧车制状如三足犁中置耧斗藏种以牛驾之一人执耧且行且摇种乃随下又有用粪耧者用筛过细粪或蚕沙随种而下按此器可用以种麦然于耙耖之尾用之为佳又崔实论曰汉武帝以赵过为□粟都尉教民耕种其法三犁共一牛一人将之下种挽耧皆取备焉日种一顷即此耧车之谓
苏文忠序有秧马之说亦甚奇云予昔游武昌见农夫皆骑秧马以榆棘为腹欲其滑以楸梧为背欲其轻腹如小舟昂其首尾背如覆瓦以便两髀雀跃于泥中系朿藁其首以缚秧日行千畦较之伛偻而作者劳逸相绝按秧马制甚有理今农家拔秧时宜用之可省足力兼可载秧供插莳者甚便
今耘铴耘爪江浙间新制也古无此器匍匐水中以手耘之故农人惟耘田为尤苦今得此器劳逸不啻天壤乃知何事不可为便巧惟圣哲者能用其心则天下万世被无穷之利矣可不加之意哉
农人刈获时最苦伛偻而行手足腰俱病予甚悯之欲思一便巧之器而无其法农政全书中有推镰以木为之柄长七尺首歧两股如文形贯以横木两端各穿小轮圆转中嵌镰刀用则就地推去以断禾茎云用以收荞麦此亦甚便但恐稻稞甚大未能即断也记此以俟
○潘曾沂 【字功甫江苏吴县人嘉庆丙子举人官内阁中书】
丰豫庄课农区种法示各佃
△丰豫庄课农区种法示各佃
每田一亩分行每行阔一尺五寸直长到底种一行空一行今年种的一行是明年不种的明年种的一行是今年不种的依这种法自然地力有余加倍起发热天容易透风种后又好走路 【每年临种七日前便要分行安妥】
这种的一行种二尺空一尺留空好立脚耘铴亦便
这种的一行掘深八九寸将这掘下的泥就近添在不种的一行上头后首耘一回将这泥壅一回根铴一回将这泥壅一回根耘三回铴三回通共壅根六回等到秀稻的时候这种的一行与那空的一行一样平了到这时候的稻自然力厚根深不怕大风摇撼且田底难燥遇旱无妨这种法本为备旱而设其利无穷
种田最要紧的是春耕春天氷冻销化地气便通了趁这时候耕田加倍得力来年收割过了先把田土翻弄一两回到得立春后十二日内就要动手耕起田要翻得深垦得碎耙得细又要通身周徧不许一处不深不许留一块结实粗泥深到二尺外头又极松细苗根直生向下着土必牢行根周身适意不怕不好
你们种田自然垦得深是要紧的了可晓得种田更要紧的是耙得松细调匀耙功不到土粗不实下种后虽见苗立根在粗土根土不相着不耐旱所以有倒垂死虫咬死干死等诸病耙功到土细又实立根在细实土中耙了又碾过根土相着自然耐旱不生诸病
留作种的谷收割要迟不独滋本深颗粒牢硬亦取其离土的□子浅离种的时候近气相接属容易发生
藏种子要用细眼竹篓挂在檐头透风你们冬闲没钱用往往将稻种当去明年临种赎出来难免蒸湿郁热胎里受伤切忌切忌 【又法收割后筑一土墩要极干燥散布种子在上秧灰稻柴盖面到清明时除去盖面柴临种前五日濩浓草汁一次加腊雪水一次以助滋长】
稻种最要选得干净不要夹杂别样种子临时浸种先淘去浮面轻头粃谷用草汁加腊雪水浸四五日便好下种秧灰盖面一寸用手重按结实取其田土与种子相着立根坚牢苗大不怕酣侧若等到发芽后下种芽嫩易伤未便用手重按所以浸种只消四五日足矣不必等他发芽
早种早收谷种黏带暑气明年下种后田里粪气发热又加东南风助暖湿火交蒸大壤苗穗所以稻种子须用腊雪水浸过才□解此暑气
清明后谷雨前下种先用浓粪拌泥筑一土堆□了这当中放稻柴在内尽烧烧得四围都有热气便住将这粪泥垫在种的一行下头叫做垫底每行垫底约一寸厚愈厚愈好垫了底然后再撒谷在上
谷雨前若天气暴冷连发狂风不宜下种且把田土翻弄极熟等天稍和暖时候方好下种不然要受伤
未下种的时候垫底的粪足自然将来精神气力都聚在稻穗头上若不用粪垫底直等苗出后加粪只怕枝叶好看稻穗头不得力不肯饱绽所以垫底最要紧
古人讲究粪田并非专靠人粪人粪多用要受伤尤最忌暴粪大抵各样粪中草汁最好不起毛病若不得巳要用人粪须预先拌泥烧用以解热毒 【草汁等叫做杂粪人粪叫做大粪】
撒谷要撒得稀要匀凈每撒一条离开二寸再撒一条横里竖里都要分行清楚才撒种子忽遇着暴风急忙放干了水免得风浪淘薄聚谷在一处忽大雨倒要稍增水怕暴雨漂飐浮起谷根若晴即浅水取太阳晒暖容易长养水不可太深恐浸没苗心日渐萎黄又不可太浅恐泥皮干坚苗发不出惟浅深得宜才好
每田一亩下种三升足矣苗生太密就要赶早删去迟恐根深难拔每稞旁若容得一寸阔小耙地步便好耘铴 【定做小铴耙□□寸阔一寸用钉六排每排四只竹柄长五尺】
才发的苗是吃不起风浪的所以要赶快早种种得早到底省多少惊吓下种后不用拔秧自然根底牢硬耐得水旱后首恶雾风潮等变卦往往在八月中若这时候巳经收割是不怕的了所以劝你间要赶忙早种
你们莳秧预先拔浸水中或一夜或两夜不等若手里来不及便搁过三四夜方才插完莳的时候抛掷堆垛全不爱惜莳后晒在老太阳里日渐黄瘦隔几天醒转来秧的元气都泄尽了而且根头的泥又要洗净的秧的命根是稞稞拔断了所以稻不得发种得迟巳经是不得法的了拔起来另种如何便得起发这一躭搁又要半个月可惜可惜
你们用长工最忙是下秧插秧的时候家家挨挤不开春二三这两个月空闲徒然游荡过日子如今一半田用这种法长春三月便有生活做了接着后首下秧种秧刚刚时候恰好而且比往年插莳要少到一半工夫岂不从容省力
秧田内刚要发科拔了起来插莳这一拔伤得不小等醒转来直要到六月里方才发科所以科头瘦小结得穗头短秕谷多升合少都是这个缘故大凡一粒谷摠有一茎先出的叫做命根你们拔秧先把这一茎拔断了所以不肯长养可恨可惜如今这种法不用多插自然命根直下入土坚深四月里就要发科发科既早不独主根上的一本将来稻穗头结得饱绽就是旁发的亦有用后首结的稻穗头自然是一样长大的了这就是早种的功效你们要晓得
你们常说天时不好牵算不出这是你们不晓得道理天时自然要紧的要晓得多耘多铴自然糠薄米多你们一石谷只好牵米五斗依我这种法一石谷包管可得八斗
凡耘铴才毕便要放去水畧晒根头要其着土牢硬然又不可太干燥若太阳旺□水一二日足矣
秧苗入土深难出秧根入土不深难久所以讲究种田的要令秧根深入土中这是不难的趁禾苗初旺的时节断去浮面丝根畧燥根下土皮俾顶根直生向下根深气壮妙不可言凡田面的浮泥易行横根底下的实土难入顶本顶本入土不深横根布在泥面得土的生气不厚枝叶虽然好看只怕抽心结实未必繁茂都是这个缘故
你们向来插莳的时节这里的田已经逐渐完结了三伏大热天不用在太阳里做生活岂不便宜
粪壅自然愈多愈妙但是要你们多费钱断断不肯的这只好将就办法向来用粪几担如今仍旧用这几担不销加添但如今用粪泥垫底要并做一回用而且用在下种前头这是最要紧的只这一项钱须预先打算安排妥当才好
每逢收割后将今年不种的几行掘开泥五六尺深挑浓粪几担搀在里头要逐行周徧就用掘下的泥遮盖弗露出粪等到来春下种就算垫底省得当年拌泥烧用费事
今年种的这几行到收割后要掘下一二尺做沟车水在内将平日扫除的灰土场上簸下的糠粃腐草败叶稻秆谷壳及一切污秽之物都搬在沟里日久浸烂这土加倍肥壮只这等类你们向来道是不中用的所以不甚爱惜随便抛弃要晓得你们向来抛弃的样样都是宝贝即就腐草败叶而论这原是雨露的精华田土的滋膏粪田大为有益你们空闲的时候就要随处收拾应用妙在不销花钱却极容易又加倍肥壮省得要多用人粪费事
三伏天太阳逼垫田水朝踏夜干若下半日踏水先要放些进来收了田里的热气连忙放去再踏新水进来养在田里这法最好不生虫病
田里车水搁水仍旧照你们的法不用更改惟腊天大冷的时候要开沟放水进来这田泥一经冰冻自然十分松碎来春耕力不费
有十亩田照这种法先种五亩有四亩田先种两亩这三年内□好算试法试法且留着一半田照常种春花接济若三年里果然收割得好便不消这春花接济那时全用这种法更好
三年内每逢收割过了要打总算盘这种法身本多少向来多少往常连春花算通共得钱多少如今除去春花一项进益多少合得通便行得去不要你们一丝一毫勉强
议区田者或以为可行或以为不可行皆似是而非也其法大约可用而不可常赤地无获之时家各种数亩即可以备不虞古人所以为救荒计也常时令地多之家广招穷户少给余田或所聚无田捐蒿莱俾为之可闲其无聊之心为有补之用亦处流民之一道若欲逐处行之逐亩行之则亦见其利而未计其通耳至在园林余荫乐用其术以娱休暇花酒之畔畅然见太古之风彼靡曼之观固不足中人耳目矣
○黄可润 【见保甲书卷三】
凶荒有恃
深耕易耨
耕锄
△凶荒有恃
直隶保定以南正顺广大农民每家所耕中人不过数十亩保定以北如天津河间顺天每家所耕中人皆在二三百亩然其收成也反不如数十亩者之有实效虽地之肥瘦不同亦以人事不齐之故古人不易之田百亩一易之田二百亩再易之田三百亩二百亩者岁耕其半三百亩者三年一周也盖不但以土薄气泄虑禾难岁茂亦欲其乘时用粪布种深耕易耨不至有不获之叹也余尝谓文人必有几部烂熟之书在胸中然后风檐寸晷可以供挥洒农人必有几亩近井近河近村之地一家精神所贯注用粪用力旱则水浇涝则防泄收则易种空则治地畦添豆菜植花菓虽遇凶荒可以有恃此不可不使民知者也
△深耕易耨
直隶自保定以南正顺广大定赵深冀地土皆膏腴而农工亦周到保定以北如顺天天津河间地土多瘠硬沿海一带杂沙磏以太行之气至此尽故也农工亦苟简余需次保定制府方公为藩宪谒那制府在官厅偶诫属员曰古人深耕易耨今天津盐山庆云一带农田甚潦草入土浅而不深不但不能耐旱干亦无以尽地力须变这风气方好后余至大城见其地瘠而功惰如公言揆其故地美则有利而勤地薄则无利而惰故一人常耕至一二顷培行掘沟之事阙如又一带多回民私宰者多不能得牛以耕用驴力微故入土浅而用粪之利无闻焉沙地尽荒弃余召练保里老告以深耕之法令其持示劝谕俟亲行考课民以沙薄地多为言余曰地力不足当用人力以补之南方土薄者用肥土或粪培之可化为良因示以近河者取河淤之土近村者取村沟之土近城市者取城濠街巷之土用小车推载不但厚田□并以清壅塞且教之用石窖贮粪或将近地膏腴者开沟堑将土覆薄地亦长发时富室多有行者但贫者尚未能余欲以官谷借之令其制小车驴驮尽力于农以收利还官而大灾见告仓储一空余亦旋去至于私宰之禁严行之然邻邑不能免则亦未能有益也
△耕锄
古称上农夫谓粪多力勤粪推其类如烧薙之草沟巷之泥皆是力勤则耕耘收获不必言吃紧在于谷既收之后地未冻之先即将地犁耕以受雪泽明岁无虫患一也受日晒地热深透肥美二也土焦苏新岁得小雨再加耙功便化早禾易活茂三也雪多雨早可及早赶种春麦四也若至新岁解冻后始犁开则诸利皆无而土埂成块古人谓大块之间无美苗大雨尚未能化小雨不可下种矣况北地秋间雨泽尚多土润而禾新拔则犁耕易解冻后雨泽常少小旱则为石田矣此外惟锄最要锄有一遍二遍三遍之分不特去莠而巳其利亦有四也地松受雨露透入一也日晒不焦硬二也土松润而又有薙草以盖之则勾萌毕达三也土膏奋发四也故禾新锄后未有不秀茂者夫农之事甚多其它难稽惟秋收后不犁耕禾苗生后不加锄一望即见先切谕之见则亟呼诫责焉总惟自问无非时之征以扰之无缓结之讼以累之使得尽力于南亩则鼓舞董劝民未有不尽力于南亩者余在无极大城常于十月间令各乡长约查未犁耕之地尚有若干亩分出沙地不用耕者若干余多牛力不足者予召乡之殷实告以相生相养之义令出牛资两家借之公养一牛每牛售以二分之息其愿收子牛不愿息者听令头役保之限分三年清还民多听从其乡无富民给以官谷限二年还官不收息虽未能周亦小有禆云
○王植 【见治原】
地利
△地利
养民政之首务开财之源而节其流其大较也然情形不一当因其地今升平共乐地无遗利断无未耕之土未开之荒而地不爱宝亦时有之如新会一带海疆多生沙坦往往数年之内顿增膏腴千万亩其初生潜伏水底尚未成形人巳见其流涡知有实土名曰水坦又数年露土随潮隐现名曰沙坦又数年土渐生草即曰草坦日积月厚与岸争高大者至数百顷其利无穷故争承者情伪变幻不可究诘余初至新邑查其争控之由缘县属各图向有图总名目专理坦事而日久法敝率以户首旧名数人争充凡有承坦者图总止循例具结实彼此不相关会余谕令每图总一名止许谙练一人的名承役给戳为记一有绘图承坦者照例取图总确勘并坦邻甘结然后将所承土名四至出示近坦大镇久而无争又分行各捕巡带同图总坦邻等逐一按图勘查盖该捕巡所辖分地皆所熟悉而经勘之坦又所巳历重承者无难辨认非但分劳县令不致久延也勘复之后即偶有相争者余但遣书役一人与两造同往公丈绘图佥名核对原承形图四至告承先后一为剖断无不即结数年中增税数万亩竟无争坦上控之案迨再出山左见二东之地多有山硗而荒田沙而瘠历以灾歉闻者欲因其情形而思为利导大抵会城以南岱宗所踞崇岩峻岭与连坡迭嶂相属而林木稀少无益生计考其所以皆官山也既栽培无人亦戕伐莫禁无怪其山木濯濯矣余谓宜令附山之民分认地界视其地所宜蓄而广种之业在巳则尽力经营物有主则莫敢采取倘更援例上请照河工种柳议叙之法或于捐输例内仿捐放本色之意添入栽种一条使近山之民种树一株抵银一钱种成之日报官验收令所司以时巡□勿使缺失以代树艺之利不过数岁生息弥广语云十年之计树木又云斧斤以时入山林材木不可胜用此因山为利之一道也又见省会以北武定各属多沙薄之壤省南兰郯蒙阴等邑亦间有之盖周礼所谓一易再易之田也耕种所获不偿所费遂或置为闲田余往见直隶地方民间沙地有栽柳一法可编柳器不但为薪又为种草一法其一种苜蓿者嫩可采食老可饲马又一种形如苜蓿牛马不食者名曰地丁密茂成丛足佐薪朿且其根深入地中枝叶间又能挂土种之数年积土沙上地性可变亦因势利导之一法也余欲以上陈适奉委赈饥又因河道淤塞堤防摊颓遂请修河以清岁饥之源而浚墨筑沂大工紧烦不敢多渎矣
○王士俊 【见治原】
种植
△种植
雍正二年恭奉上谕凡舍傍田畔以及荒山不可耕种之处度量土宜种植树木桑柘可以饲蚕枣栗可以佐食桕桐可以资用即榛楛杂木亦足以供炊爨其令有司督率指画课令种植仍严禁非时之斧斤牛羊之践踏奸徒之盗窃亦为民利不小云雍正十一年再奉上谕命栽柳树以表道路盖种植之道其利有三知道里曲折远近憩阴之下行旅便之一也食器徧给用之不竭二也雨过竛竮风来示雏示徒民气以舒民心以畅郁郁葱葱太平有象三也岂同河阳满县洛阳满城徒资耳目之玩好哉
○俞森 【号存斋浙江钱塘人康熙中官至湖广布政司参议有荒政丛书】
种树说
△种树说
闻之百岁树德十岁树木故安邑千树枣燕秦千树栗渭川千亩竹其人皆与千户侯等今豫州历经闯贼焚掠人希土旷虽蓊翳成林之处不可谓无然极目平原往往而是尝召土人问之椅桐梓漆无不具也桑柘榛栗无不宜也枣二岁而实五岁而得一石杮五岁而实十岁而得三石榆荚一岁而盈丈柳枝五岁而合围土壤之沃如此是此地树木之效尚不须十年也乃熟察四郊家无储积室鲜完庐岂此邦之民尽属蚩蚩抑有司无以导之也余尝谓种树之效其利有八上之人不肯尽心者其弊有三下之人相视不前者其源有二合谓八利一亩之地树谷得三石足矣一亩之地而树木所入不数十石乎其利一岁有水旱菽麦易伤榛杮栗枣不俱残也年丰贩易岁凶疗饥其利二贫人无薪至拾马粪掘草根种树则落其实而取其材何忧无樵苏之具其利三造屋无木土堑覆草久雨屋颓率多露处种树则上可建楼居下不同土隅其利四树少则生无以为器具死无以为棺椁种树则材木不可胜用其利五豫土不坚濒河善溃若栽柳列树根枝紏结护堤牢固何处可冲其利六五亩之宅树之以桑宅不毛者有里布今汴州四野之桑高大沃若若比户皆桑大讲蚕务其利七五行之用不克不生今树木稀少木不克土土性轻扬人物麤猛若树木繁多则土不飞腾人还秀饬其利八有此八利而上下恬嬉玩曰愒月则三弊不除而二源不扩也何谓三弊在上之人以簿书期会之不遑常恐因所缓而悞所急一也贪婪者每借事而生端谨慎者每安常而袭故二也凡民可与乐成难与虑始未蒙章甫之歌先致麛裘之谤三也至于民间或有广种之举工师求大木通国皆无而一家独有此祸之媒也一也邻佑尽蓬蒿而果实离离虽折柳樊圃亦众射之的矣二也此所谓二源不扩也此非上之人不顾三弊扩清二源则利不可得也一里之内种树者止一家一邑之内种树者止一里则利少而害多不得不顾虑也若尽一邑而悉种焉则利广矣尽一郡而悉种焉则利更广矣合省而悉种焉则其为利尤广矣而何虑祸之独锺乎合省者一邑之积也夫地道敏树最易者无如枣杮榆柳柳树宜于冬月枣杮与榆宜于三月枣捕之实可以备荒榆柳之本可以造屋枝条可以供薪使众邑之中各有贤令长下一令曰户无分上下一家种枣三十株杮三十株榆柳各百株能逾格多种及广栽杂树者旌之不如令者罚无赦阅三年之后人不告荒十年之后户皆宁处八利将无不见矢所虑者但申文告而不稽察其弊徒文具而无利济之实耳为邑长者下令之后常以时巡行郊野则人人惊动毌敢荒怠矣语曰树德莫如滋使数十百年之后诸父老食得饱居得安指此参天蔽日者以告子孙日某树某树皆某令君之所视其灌溉者也其德不既滋乎故详具委曲申告诸公知不以余为迂必为投袂而起矣
○黄可润 【见保甲书卷三】
种植
种树法
△种植
余初赴无极任藩宪方公谕曰邑有木刀沟为藁无泄水要区宜加意料理其处皆平沙风扬则淤法莫如值卧柳一二年茂密即以挡蔽可渐免沙壅之患余颔之比到任适前任张君维城封十二事付家人来示旧令尹之意中即有木刀沟自无邑东文村至蔡家庄止每岁春间应督民挑浚以免水潦余因勘视其地居民患供役皆□渠泄水有限风起沙旋淤余意欲督民栽树虑两役不并行中止而入夏霖雨诸村皆以水潦告责其面谩巳无及及视其最浅处疏之冐雨力作劳且费而低下巳稍有伤者藩宪之先见与张令之留心均可叹服也时余见三四十里皆平沙民生憔悴询其故云从前地皆膏腴缘近沙河近来河浅沙递压诸村地弥蹙经前官详豁地粮巳三千余两风沙所积伊于胡底余闻之惄然思沙随风飞扬唯树可以挠风因劝民种树民有难色盖地有原主恐栽树后或见夺且栽植有利胥役地棍或吓诈之余为立法先定各村界约畧量沙积之地多少每家资稍裕者限三十亩中者二十亩下者十亩令其杂植枣杨榆梌诸树栽行立东西畛以风沙从北故横截之畛相距一丈行相距五尺谕如有原主欲自栽者一月内按法栽满否则听民分种将来成材种树人自有之物每村给印示为凭民皆踊跃余就各乡择殷实明白者立练长十余人如法董劝稽查作践偷窃值秋霖凡压种者皆生活不独木刀沟向荣也余具禀藩宪委正定通判张君覆验且饬上下游一体照办次年深泽进士王君植过县晤余曰闻使君种树有方穷民得利然树下不宜闲旷有地丁一种宜于沙地秋闲洒子次年即发高可四五尺味苦带剌牲畜所不食作薪甚佳又宿根岁收割春自萌长七年乃衰然叶陈地肥巳可种杂粮矣吾家有不毛地数顷近得此法岁售钱百贯盍行之余乃购种给诸练长民效之一时种倍贵次年大得利初东乡一带荒沙无青草今则缛秀弥望见树不见沙矣余初到无极柴每觔制钱三文比去无极纔四年再觔一文而巳盖土沙而下皆腴地故发生之易如此
△种树法
种树自河堤外唯大路村外沙坡三者最宜加意大路荫行人村外以护民居沙地化无用为有用三者惟大路为最难盖牛羊车马偷盗不能悉禁然路之宽者总要开沟取沟土筑墙墙内栽树树栽大者以四尺为准入士二尺余出土尺余小者二尺七八寸入土二尺出土六七寸间二丈为一窟次年就中补之以舒民力每窟大小四株以不得此即得彼也土筑紧窟下于地四五寸以受水墙高二尺余广三四尺□环抱既有沟又有墙则车马不能入出土少则人无所用且难徒手拔也村外亦然惟本有沟壕者不用墙栽宜冬至前后十日为上春次之沙地唯六七八等月大雨时行将杨柳樗梌等树二三年新枝砍压之无不活者总以入土深筑土紧为主莫妙于给栽树者永为自有之物将来刋取枝条皆其利则彼便加意培养而成材尤易有沙而杂以磏者苦涩难活然挖去沙磏纳以好土亦可永发当今生齿繁而财用愈蹙长民者惟省事使得尽力南亩其次即疏水泉课农桑就古板不易之法认真行之庶乎有少补余于无极初行之甚难后各村相仿枯者栽补道路亦然然不如村之茂密以其少利故也大城则各村亦奉行当时唯专意堤柳故道路尚不能有效云
种树入土须二三尺开掘甚费工夫后得一法其易十倍用铁签小者围一寸长二尺余大者围二三寸或带木柄长三尺余每签一孔种木一颗旁用泥浆灌之仍筑紧未有不活者盖生根长芽在近地面一尺内欲其入深者使其本固不摇繁枝宜删使无泄气上长芽则下长根矣
树不难于种而难于长成幸而长成难禁偷砍此中须有责成保护之方朱性斋总宪语
○陈宏谋 【保甲书卷三】
种杂粮广树植状
△种杂粮广树植状
滇省地方跬步皆山沃壤原少而山确之区不能处处种植即低下之区亦不能年年种植总因小民狃于积习不知广积粪土栽植杂粮诚可惜也节奉宪檄通饬各属劝民广种杂粮本司亦复再四指明开导以资民食前据罗次县任令以罗民不晓栽种旱粮任听地亩抛荒又不识酿粪之法情愿自备牛种将百姓所不种之田雇人耕种照工分麦又筑茅置棚于郊外圈牛猪以示酿粪之法庶使罗民见而仿效等情本司当以种植积粪事切农功应如所请并通行所属一体遵照此外如山岭土坯连草带土晒干火化拌入粪土皆可肥田又如通衢大路傍开小沟添入杂草树皮日受牛马践踏之水既便行人尤可积粪其余山箐岭洼村傍隙地均可照此行之至于驮载牛马往来打野之处旁挖小池就近将牛宿粪草扫入亦可积粪兹据罗次县知县张应钧详称罗民从前亦知积粪种地但民性疲懒率多矌弃嗣经前任导以置设栏圈多畜猪羊以便积粪之法百姓习之巳久数年以来所种杂粮俱巳勃然卑职到任仍复率由成规不时劝谕迩来罗邑旱地渐无矌工农人积粪总无遗弃瘦薄地土种无不收颇有成效转报查核等语是前详积粪之法颇有成效似应通行各属督率农民各就土宜广行积粪以禆种植者也抑本司更有请者滇南承平日久生齿浩繁加以在在厂井一人之耕不足以供数人之食非尽地力之巳竭实由人力之未勤有水之处可以种稻谷无水之处可以种杂粮杂粮之中有春荍冬荍燕麦小麦蚕豆黄豆鼠豆青稞等物滇民终年所食皆资此物此外尚有堇茶野菜萝卜蓣薯等物随处可以种植荒月亦可疗饥再滇中本系山区丛冈复箐草木繁茂柴薪自来充裕乃因灶井需柴厂局需炭且旦而伐几于举目童山薪炭渐巳艰贵即草根树皮几为民间难得之物矣滇中四望山岭有不能种植粮食之地断无不能种植树木之处且原系崇林密箐今始斩伐殆尽正当复行栽种总由性耽疲玩仅计目前不图久远将来日复一日柴薪艰贵穷民之苦又在于兹凡此种植之法均宜与积粪并行不悖近巳节奉敕旨通行然民情难与图始地方官亦视为琐屑若非事其责成设法劝惩仍未必有益伏读上谕天下亲民之官莫如州县州县之事莫切于勤察民生而务教养之实政有事则在署办理无事则巡历乡村所至之处询民疾苦课民农桑宣布教化崇本抑未善良者加以奖励顽梗者予以威惩遇有争角细事就地剖断以省差拘守候之苦如此从容岁月始可收循良之实效不愧为民之父母大哉王言其训廸夫州县者切期望夫州县者专而所以为民谋衣食之源者诚无微之不晣也今所议积粪种植实为滇民切要之务请通行各属于因公出入之便循行劝课之时就其地土情形劝其开沟积粪遇有闲旷地土即传所在居民询其所以历来不种植之由考其可以种植之物无水者寻水导流无种者借本代觅有主之地听其自种无主之地许其认种既种之后时为稽查毌使废弃阻挠偷窃者严加究处并责成老农乡保头人各于所管村寨日夕劝谕惰弃者量为惩处勤力者格外奖励并以所管村寨之种植多寡定老农乡保头人之功过年底分别劝惩但不必差役查拿致滋扰累地方官事实册内岁以为考务使巳行未效者接续举行未行者亦复推广举行俾四境之土俗物宜时悬官长心目之□司牧之早作夜思不越小民身家之计月计虽云不足岁计自巳有余可以破疲玩之积习即可以基无穷之乐利矣
○严如熤 【见保甲书卷三】
三省边防备览民食篇
△三省边防备览民食篇
益州沃野千里地肥美民殷富三楚三吴流徙之众麋聚其间川东北边境土沃不及川西而地广赋轻开垦易以成业故流徙亦多汉川距吴楚稍远其地之肥饶较川楚边境为胜谋食更易故吴楚之侨居蜀者又复转徙汉川汉川农民种田粪土之宜全所不知即水田中灰饼之类从无使用者田多之户间种巢华一二块以为肥田用然亦寥寥水田夏秋两收秋收稻谷中岁乡斗常三石 【京斗六石】 夏收麦浇冬水之麦亩一石二三斗他无冬水者乡斗亩六七斗为常稻收后即犁而点麦麦收后又犁而栽秋从不见其加粪恃土力之厚耳旱地以麦为正庒稼麦收后种豆种粟种高粱糁子上地曰金地银地岁收麦亩一石二三斗秋收杂粮七八斗兴安汉阴亦然汉川民有田地数十亩之家必栽烟草数亩田则栽姜或药材数亩烟草亩摘三四百觔卖青蚨十千以外姜药材亩收八九百觔卖青蚨二三十千以为纳钱粮市盐布庆吊人情之用烟姜占地虽多其地颇加粪次岁收粮必多于民谷无妨也山内溪沟两岸及浅山低坡尽种苞谷豆间亦种大小二麦山顶老林之旁苞谷豆或不能成熟则种苦荞燕麦洋芋洋芋花紫叶圆根下生芋根长如线累累结实数十十数颗色紫如指如拳如小杯味甘而淡山沟地一块挖芋常十数石兴汉平坝民居城市者北人食麫饭南人食米饭乡民称米饭曰甜饭曰干饭日用拌汤麦儿粥小米粥菜豆腐烝馍锅盔之属名色种种以麦豆高粱小米为之常日两顿工作三顿干饭只一顿早晚两顿则汤粥间加饼馍虽有力之家亦然香稻盖草黄之属村中虽有不以食也苞谷米作馍作麫作干饭与稻米同初熟时曰苞谷棒穷民连包煮食或摘子炒食前经畧兵至老林军糈不能接济常与山民买苞谷二块军士摘取然柴火煨熟即用瘵饥山民言苞谷米耐饥胜于甜饭也洋芋切片晒干堪以久贮磨粉和苦荞燕麦均可作饼馍苞谷不可久贮每岁至三四月必发青久之中空无米背负市镇价值不足给路费山中多苞谷之家取苞谷煮酒其糟喂猪一户中喂猪十余口卖之客贩或赶赴市集所得青蚨以为山家盐布庆吊终岁之用猪至市集盈千万万船运至襄阳汉口售之亦山中大资易与平坝之烟草姜黄药材等同济日用盖年岁歉收民有艰食之虞谓之谷荒年岁丰登粟□太贱民间缺于使用谓之钱荒谷荒赖有公私积贮钱荒则赖山原自出之财用所以济其穷也
○黄可润 【见保甲书卷三】
谷菜同畛
种薯
△谷菜同畛
古人谓谷不熟曰饥菜不熟曰馑菜蔬得天地之冲气而可养民命无极农民种五谷棉花之畦多种菜及豆以附于畦盖谷与菜共畛不惟不相妨而反相益浇菜则禾根润锄菜则谷地松至谷熟而菜可继发矣然惟畛皆培行使高一尺余则根之所入者深小□可耐有沟可泻水无忧于潦虽人工倍费然本茂而实丰一亩可收数亩之利不可不设法鼓舞渐推而广之者也
△种薯
直隶沙薄之地甚多又四五月不得雨惟临河及有井者可以浇灌余禾稼多受伤南方番薯一项明代始来自吕宋之文莱国遂名文莱一名地瓜由漳而泉而兴化二三十年前福州尚未有今则浙之宁波温台皆是盖人多米贵此宜于沙地而耐旱不用浇灌一亩地可获千觔食之最厚脾胃故高山海泊无不种之闽浙贫民以此为粮之半制府方公抚浙时稔其利乃购种雇觅宁台能种者二十人来直将番薯分配津属各州县生活者甚众余于任无极时以北地宜番薯状寄家人曾以薯藤数筐附海艘至天津辅寄任所盖南方剪藤尺余用土压之便生薯余如南方法结署甚多九月将新发薯藤再剪压亦结但不久即寒冻亟收取之仍如南方法藏藤为苗至次年春皆冻干不可用矣故宁台种师教以开窖藏薯然闻坏者尚半彶余忧归舟次德州家人上□买番薯甚多而贱问之云四五年前有河南浙江粮□带来民间买种以为希物今则充斥矣细叩以藏种之法曰本年冬七月收起于冬至前掘窖如藏菜之式将薯择其小之不中食者带藤藏于内口用土坏封固仍用泥涂至次年清明后将土坏先折二三块令出气阅数日再折开恐骤见风易坏将薯拉去藤勿用刀割将地耕好掀堷成行将薯斜放埋之接藤处向上土厚三四寸五月便可长新藤五月杪至六月三伏内将新藤取起每条剪数段每段约尺二三寸算有七八叶便可亦先将地耕好培行藤苗斜插出土二三叶以受露此后不过加锄至九月结薯便可取食矣其初栽之种剪藤后能再发大约七八月间可再剪栽如前法迟至十月可掘取即以此留窖为新年之苗初栽者□二遍剪藤后亦可食硕果矣燕浙相距远场师或未尽合地宜德州接界多聘老圃治之可耳
○李拔 【四川提为人乾隆辛未进士官至湖北荆施道有贴清堂稿东溪居上文集】
种棉说
蚕桑说
△种棉说
天生万物以为人用草花虫壳可为衣被冰茧火蚕皆可为丝吉贝婆罗皆可为布然出产不常组织非易闾□往往难之求其取多用宏价廉工省贵贱咸宜贫富皆便者惟棉花为最上古未有棉汉后始入中国流传遂广世蒙其休天下无不衣棉之人无不宜棉之土八口之家种棉数畦岁获百觔无忧号寒市肆所鬻每觔不逾百钱得之甚易服之无斁妇子熙熙如登春台有由然也□中地号炎海天气温暖土脉疏润最宜种植而棉花绝少购自江浙价常加倍又其甚者男子惟捕蜃蛤女子不解织纴寸丝尺布皆须外市苟非素封欲不叹无衣也得乎乾隆己卯予守福宁郡怪而问之或云土地非宜予疑之因于署内隙地试种岁八甚富又调福州屡试有效然后知闽地宜棉而不棉者非地之过也开先无人而种植之道不讲也谨为粗举其畧俾谋生者取焉棉树挺生叶如苍耳高二三尺性喜燥恶湿宜种山坡沙碛间或地平则四面掘小沟以泄雨水水聚则叶虽茂不花即花亦鲜实或摇落无余每岁春三月取花子入土中数日即生非其种者锄而去之每株相离约尺许毌使太密锄三次长尺许即开黄花花谢结实如桃又十余日实开棉出拾而有之自下而上绵绵不绝自五六月至九十月方止有头花中花尾花之别故蜀中□俗以砍花柴为农功毕也花既得用车缴之去其子弹为棉纺线织布即可为被服夫使农民有佐种植之利而工商无衣贵布之累则未有如广兴木棉之得计者也民之欲自谋生与司牧之欲为民谋者其尚审而行之
△蚕桑说
圣天子加意农桑每岁必亲蚕收入供御蚕桑之利遍于天下闽中天气和暖理宜蚕桑徒以难于创始大利遂□予蜀人也习蚕利来闽历守二郡曾于署内试养良丝厚茧俱有成效信乎闽之宜蚕也顾欲养蚕必先树桑桑之种类不一一名压桑春初取桑枝大者长二三尺许横压土中上掩肥土约厚二寸半月后萌芽渐长三四月后可四五尺次年立春前后翦开移于他处二三年即成拱叶可饲蚕矣一名子桑乃桑椹所种四月取黑桑椹揉碎用粪灰和土种入地寸许一月发芽三四月可长二尺许再逾年移种四五年始成树仍结子惟叶稍薄然任砍伐枝可为薪取叶又甚易养蚕者利之而吴越之间每取压桑条移接子桑其叶更美一名花桑亦由种子而成其叶与压桑相似但有花无实与子桑异不可多得湖州所种皆小桑蜀中多大桑此种桑之异法也养蚕之法立春日取蚕种置地上或草间使受春气随置温暖处日以为常越十余日自出小蚕如蚁蠕动视其多寡用鸡翎扫下每日一次各为一处以免参差初生盛以筐藉以纸先用柘叶食之如无柘用桑亦可每日喂三次天气晴暖约七日即当初眠眠则蚕不食渐藏叶下视眠者过半即暂停无与食伺蚕蜕大半起而后食之初与食不可多多则伤食病死渐长渐多筐不能容移于曲箔蜀中呼为簟二三日一次摊开令稀扫去蚕粪以利其气蚕性喜温暖宜向阳洁净毌使近阴暗及污秽恶臭犯则蚕瘟故蚕妇不近丧门不食蒜韭良有由也初眠后约七日而再眠又七日而三眠停食俱如初眠时三眠蚕长寸许蜀中呼为大眠谓过此则不复眠也蚕既三眠食叶有声如雨投之立尽每日三食夜则燃灯照之蜀中名为催老蚕则举家忙也约食二十三四次蚕则老不复食置簇上令作茧渐多不胜摘则多置叶其上而覆以草如菊梗竹枝之类蚕老者次第而上其前后亦不甚相远如遇天冷下置火温之四五日便成黄白二茧各取归筐中黄者缫为黄丝白者缫为白丝缫丝之法大釜沸水入茧一升搅出丝头置一木长径釜上立三柱置二小车长五寸径二寸下钻竹管各一抽丝头由竹管出绕小车周匝而后引入大车车制宽尺六寸径四尺五寸前轾后轩后二柱架车前二小柱作机纳丝二竹钩下分为二行上大车每运车则机随车往来疾徐如意每抽茧□尽则蛹出不尽者再搅而抽之有不上头者名水茧去之破头者入水既沉镇以石毌令再起乱丝每次添茧半斤隹者煮茧三斗可得丝二斤即宜下架轴作一朿如绳挽其未如髻即可贸川中每斤价自八九钱至一两不等惟其时耳川中又有水丝取法与火丝畧同惟煮茧取头后即下泠水盆中缫之与火□小异色光而细可作绫缎经线然取之较少故价少贵闻湖州蚕皆火丝每年桑重生复养蚕故有头蚕二蚕之别此蜀中所无也蜀中墙下树桑宅内养蚕以为常业蚕初生每重二钱长大可满一簟簟长一丈二尺宽五尺编竹为之□中立四柱柱下有十齿作架盛簟挂上可容五簟养蚕家多者二百簟少者亦十余簟每簟可得丝一觔若得丝二百觔则小康之家也又蚕初生至成丝时仅四十日获利最速其粪可饲豕水可肥田柴可炊爨故人皆宝之每蚕熟置酒相贺又择其茧之佳者为种出蛾分雌雄配对半日分开承以绵纸令下子满纸收贮为来岁计其出蛾遗茧可制绵绸并无弃物妇工女红以助男耕心无外用风俗可淳岂不休哉吾悯闽民之昧厚利穷生计而莫为之所也作是说以导之
○王沛恂 【字汝如号书□山东诸城人官至兵部主事有匡山集】
纪山蚕
△纪山蚕
吾乡山中多不落树以其叶经霜雪不堕落得名一名槲叶大如掌其长而尖者名柞总而名之日不落皆山桑类山蚕之所食也蚕作茧视家茧较大禹贡莱夷作牧厥筐檿彩颜师古注檿山桑也作牧言可畜牧以为生也苏氏曰惟□莱有此丝以为缯坚韧异常虽朴质无文然穿着多历岁时故南北人通服之人食其力昌为业勤苦殆有倍于力田者初春买蛾下子出蚕蚕形如蚁采柞枝之嫩叶初放不及麦大者置蚕其上捆枝成把植浅水中不溢不涸方不为蚕患看守不问昏晓谓之养蛾保护如法蚕长指许纳筐筥中肩负上山计树置蚕场大者安放三四十千次则二十余千或十余千不等狐狸狼鼠莺鸱鸟雀蛙蟆虫蚁无巨细皆嗜蚕防御疏则饱无厌之腹以故画则持竿张网夜则执火鸣金号呼喊叫之声殷殷盈山谷极其力以与异类争如此者两阅月鸟兽昆虫之所余者十纔四五顾又有人力不得而争者旱则蚕枯涝则蚕濡虽经岁勤动而妻啼儿号不免矣嘻四民莫苦于农而蚕夫则又加甚记之以志感焉
○吴荣光 【号荷屋广东南海人嘉庆己未进士官至福建布政使有吾学编】
劝种橡养蚕示
△劝种橡养蚕示
照得本司莅任以来访察黔省地固瘠薄民多拮据推原其故由于素不讲求养生之道则地利不能尽收而民情又耽安逸无怪平日给不暇者多矣查遵义府属自乾隆年间前守陈公来郡知有橡树即青棡树可以饲蚕有蚕即可取丝有丝即可织绸随觅橡树教民树艺并教以养蚕取丝之法故至今日遵义蚕绸盛行于世利甚溥也他处间有种植青棡树惟取以烧炭并不养蚕且树亦无多若将不宜五谷之山地一律种橡养蚕则民间男妇皆有恒业其中获利不独遵义一府矣查种□之法其树有二一名□棡叶薄一名槲□叶厚其子俱房生实如小□植法于秋末冬初收子不令近火冬月将子窖于土内常浇水滋润逢春发芽无论地之肥瘠均可种植三年即可养蚕春季叶经蚕食次年仍养春蚕或养秋蚕亦可须隔一季四五年后可伐其本新芽丛发又可养蚕其春秋二季养蚕及取丝之法各有不同一得其法殊不为难端在地方官首为之劝谕也此时种树饲蚕大率皆知更非从前陈守之创始者可比惟收买橡子必须价本如令民间自备资斧远处收觅亦势有所难兹本司筹办经费委员前赴遵义定番一带采买橡子收贮在省各府厅州县酌量多寡赴省领回散之民间劝谕居民无论山头地角广为种植二三年后即可成树侯至可以养蚕之日由地方官查明申报仍由省收买蚕茧散之民间令其蓄养于树凡收买橡子蚕茧无须民间资本不过自食其力而巳至种橡青蚕之注现在刋刻条款先发各府厅州县随同橡子分给居民及将来散给蚕茧均交各学教官率同乡约地保分散丝毫不经胥吏之手以期实惠及民至成茧之日务宜缲丝售卖盖售丝之利倍于售茧也为此谕仰阖省军民人等知悉尔等于耕作之外更宜尽力蚕丝俟橡子及条欵发到该管衙门即向教官及乡地处请领如法照办凡书役人等不许经手以副本司筹裕民食之至意所有养蚕事宜五条闲后
一春季养蚕之法于来年小阳月旬后拣其茧之重实有蛹者以篾篓盛之迨次年立春后纸糊密室将茧篓置于中央以比大火微烘昼夜无闲渐畧增火至春分前后觉蛹稍动用线穿茧成串撘于四围竿上仍以火烘量其地之寒燠寒则微火缓为出蛾燠则甚火急为出蛾随拾入筐雌雄配合眉麤者雄眉细者雌次日摘取雄蛾另贮数日自僵止提雌蛾微以手捏去溺否则不卵置筐中微火暖之始能生子在筐犹不断火或借阳光旬余蚕出大如针以青棡嫩叶置筐内外其蚕自上枝叶即将枝上蚕置树上先食嫩叶五六日初眠不食叶二三日脱出黑壳色分青黄又五六日二眠继三眠四眠后食叶旬日噤口退膘吐丝成茧阅三日浆固连叶摘下主叶缫丝如不即抽丝越十余日遂变蛹出蛾不堪抽丝如留备抽丝以火熏之即不成蛹每遇蚕眠时不可翦移俟起眠后叶尽用银翦连枝翦移他树蚕一入山须人看御禽鸟其蚕筐以黄荆嫩条为之用盖其余竹木所为则不能粘子次年定须新制
一秋季养蚕之法于端午节前收入春茧时将茧穿串晾于竿上不使罨坏旬余成蛹出蛾拾入蔑篓雌雄配对次日午后只将母蛾去溺以四寸长线两头各系一蛾搭于青棡树上叶尽翦易秋蚕宜少撒树巅由嫩食老秋天林中多油蚱蜢宜夜间伺声以捕
一取丝之法以大锅盛凉水每次二三千茧煮半时翻转又煮三四刻再翻侯茧成软用荍草灰所淋之汁量茧多寡酌倾入锅再煮一二刻视其生熟如不熟再加灰汁畧煮以短小竹棍滤其浮丝成绺分作数提仍存锅内不可断火若丝不顺稍加以火水热则丝易抽丝之麤细视提丝缕之多寡由丝笼上车旁以大车桄之取剩余壳名曰汤茧及破口茧不堪取丝者另作纺线坠丝水中所抽名曰水丝织绵软再合成线织为合线为合线绸尤为培实所提浮丝亦可洗凈作絮
一茧质轻薄不堪缫丝者名血茧暨出蛾之壳并汤茧均用猪油少许和水浸湿蒸透以水洗凈晾干扯丝织绸彷佛新繁所产故名繁茧又法以荍灰水煮后罨软套如拳扯丝坠线织为毛绸其需用器具如抽家丝法
一牧种橡子之法凡青棡槲栎二树至九月间子熟自落检收时必须挖窖深埋毌使见风日若散置房屋则阅日生虫尽成空壳入土不生其种植之法与种山粮异遵义等处俱用大铁锹长二尺许于瘦土中用椎击入土三四寸少着粪土随置橡子一二颗以土盖之春即发生其工甚省而易成
○杨名扬 【号崈峯云南云龙州人嘉庆戊辰举人官至陕西巡抚】
蚕桑简编
△蚕桑简编
养生之计衣食为先劝课之方农桑并重汉南俗勤耕耨山头地角皆种杂粮亦既不留旷土矣惟务稼穑者多而务蚕桑者少境内原出缣绸养蚕织纺之法固不待教而知之也祇以树桑不多因而饲蚕有限每桑一株约采叶三四十觔有桑五株可青一觔丝之蚕每地一亩种桑四五十株收丝八九觔值银十余两若种麦谷即收二石丰年不过值银一两有余且树谷必需终岁勤劳犹有催科之扰树桑祗用三农余隙兼无赋税之繁功孰难而孰易利孰多而孰寡必有能辨之者则欲养蚕盍先树桑莫谓无地可植路旁堤畔尽是良畴莫谓士性不宜低隰高原岂无佳荫更莫谓不习养蚕种桑何益试思织女岂尽天生蚕经原可共读世无不能耕之匹夫安有不能织之匹妇特患未知其利而不为耳武侯居西蜀有桑八百树即谓子孙可小康张咏治崇阳拔茶而种桑遂使百姓皆富足诚虑他日无衣何以卒岁祗有及时栽树乃免号寒惟是小民可与乐成难于谋始要在贤有司乘时因地而利导之也邑如栽桑十万株每年即出丝二万觔十年树木获利其可胜计哉不但巳也郭子章谓不绩则逸逸则淫淫则男子为其所蠹蚀而风俗日以颓坏皆蚕教之不兴使然然则蚕教且有系于人心矣余重守汉川亟与诸同好讲求斯事于汉台之麓种桑百株迄今三年无一不活种椹一亩巳长八九尺可见桑本易生之物合郡巳种四十余万株足征人亦乐从然而官令所不到遂不自为之谋固由不尽知其利抑由不尽知其力也健庵叶中丞辑双峯杨氏豳风广义订桑蚕须知一册本极详明而山农犹以文繁难于卒读义深不能悉解因节取而浅说之兼参以兰坡周明府蚕桑宝要摘为简编期于家喻户晓以广其传而溥其利云尔
栽桑法
种树法
养蚕法
养野蚕法
纺野茧法
栽桑法
一辨桑种桑本箕星之精种类不一椹少叶圆大而丰厚者皆鲁桑之类宜饲初生之蚕椹多叶小边有锯齿者皆荆桑之类宜饲三眠以后之蚕以鲁桑条接荆桑身盛茂亦久远
一种桑子夏初椹熟拣肥大者淘净阴干临种时用柴灰拌匀放一宿然后种之芒种前后为上时夏至后为下时二三月亦可种掘地一改打土极细浇以粪水搂起寸许切不可深深则不出将种布上浇以清水长四五尺即可移栽又冬月苗长尺许再上熟粪加草于上纵火烧去其梢次日以水沃之仍盖以草至春发出只留旺者一枝来年移栽又松松打一稻草绳以熟椹横抹一过令椹在绳缝中掘熟地以埋之深不过寸许苗长移栽此法较为省便
一种桑树掘坑尺许用粪和泥栽下填土紧筑移树勿伤小根栽时须记原向分行要宽不可正对春分前后栽之易活九月至二月半亦可栽空处宜种菉豆黑豆等物不宜种麦谷
一盘桑条九十月拣连枝好柔条盘作圆圈掘坑一二尺和以粪土紧紧埋筑少露梢尖冬盖腐草春月搂去正二月亦可盘
一压桑条近土柔条掘坑攀倒沉土筑实条上枝梢扶出土面次年稍长二三尺春分时将老条逐节剪断将发出新条剪去上梢连根留二尺栽之
一接桑树种过三年必须接换叶乃厚大春分前后择向阳好条大如筋长一尺者削如马耳于本树离地二三尺处将桑皮带斜割开如人字样刀口约寸半长将马耳朝外插入以桑皮缠定粪土包缚令勿泄气清明后即活次年将本树上截锯去便成大树陕西宜小满后椹熟时接之五六七月亦可又不拘树身大小将顶上锯截成盘用刀削平劈为两半将接头削如鸦嘴长短须量劈缝插入务要两皮相着包如前法
一修桑树长至六七尺腊正月间砍去中心之枝余干便向外长如大伞之状枝不繁而叶自大饲蚕时枝叶全剪下须留一二尺不剪
一培桑土草长即锄土干便灌二八月及冬月要上肥壅猪羊牛马之粪皆可人粪尤宜棉子油渣豆饼之类性暖更肥须窝熟用
一治桑虫见有蛀穴桐油抹之即死深入者用铁丝插入杀之
一堰堤及大路两旁俱系官地挨谁家田地即责令栽桑得利即归地主凡属官荒闲地有愿栽者给发执照准其永远食利
一典当田地注明有桑几株如系当户新种取赎之日照株大小补给树价使沾余利庶无旷土
种树法
青棡树类亦同橡木有三种细皮椽结茧丝多粗皮橡结茧丝少木橡叶尖不可饲小蚕九月橡子熟掘坑深三四寸每坑种一子拌粪土筑平来年二三月即生或挖一窖将子贮于筐内放在窖中以板盖上来春生芽二三寸清明前后栽之三年后即可饲蚕橡子易生虫须速种槲树有二种一丛生而小即朴■〈木敕〉也一高大似栎俗名大叶栎实似橡子可食栽如上法此说采于宁羗廷俊赵刺史青棡橡槲等树山中处处有之人多不知取以养蚕康熙年间山东刘公棨来牧宁羗始教以缲织之法至今利赖称为刘公茧因民之所利而利之亦在为民父母者随处留心耳
养蚕法
一总说蚕本天驷之精黄帝元妃西陵氏始蚕卵生为蚁蚁脱为■〈虫少〉 【音苗】 ■〈虫少〉脱为蚕蚕脱为蛹 【音勇】 蛹脱为蛾蛾茧复卵蚕纸为连皮为蜕屎为沙蓐曰沙燠卧曰眠脱壳曰起南蚕多四眠北蚕多三眠总之一七而变四变而老七变而死盖气化神物蚕室高洁处供奉先蚕神位下蚁日用牲醴祭之
一摘要量叶下蚁蚁一钱至老约食叶一百六十觔可布满一箔什物量蚕预备顿数多速老顿数少迟老慎勿贪睡要紧尤在三眠后七日若二十五日而老一箔可得丝二十五两二十八日而老得丝二十两月余而老只得丝十余两蚕有十体寒 【在□宜寒】 热 【下蚁宜热】 饥 【眠后宜饥】 饱 【向食宜饱】 稀 【布之宜稀】 密 【下子宜密】 眠 【蚕小眠时宜暗宜暖】 起 【蚕大起时宜明宜凉】 紧 【临眠上蔟宜紧饲】 慢 【方起宜慢饲】
一收蚕食夏间未经摘过并秋深未黄桑叶采来曝干腊八日各磨成麫又将菉豆浸半日白米淘极净晒干收贮俟三眠后用之 【每箔约用豆米各半升】
一收斑糠清明日将米糠煨焦存性自初出至三眠除沙燠一番要糁一层于筐内每眠起一番浓糁一层于蚕身最能收潮
一收簇料冬间将稻谷草截去头尾朿成一把上簇时用力一拧两头撒开接连直竖箔上 【老蚕一觔约用五十把】 地肤子更妙 【一名子头子】
一收蓐草蚕初生铺柔草筐底上加绵纸纸上置蚕取其温软
一收火料蚕火料也宜用火养之但畏烟熏冬月多收牛粪晒干蚕生时用以燃火暖而宜蚕
一置抬炉如火盆架两旁有柄蚕忌烟熏户外将柴烧过烟尽以便抬入
一织蚕箔取细苇用麻绳密编宽五尺长一丈分抬去蓐时易于舒卷每蚁一钱需用一箔
一造蚕架用粗木二根作柱细木十根作长关再以粗木一根做一柱用短关十根长关中间及短关头上做雌雄□钩连于钩连处鉴孔用竹钉削之摆立如三角兼能活相之七尺宽不拘每一关相去七寸用以架筐
一编叶筐用竹或柳条编如大斗而高以盛细叶蚕大叶多□须加大
一编叶筛用竹编径五六寸孔如胡椒大以饲小蚕如黄豆大以饲大蚕
一编蚕筛用竹编即米筛里面糊竹纸以贮小蚕便于括沙
一编蚕盘以竹绵或用木框宽五尺长七尺两头各二柄边高二三寸以疏箪为底抬蚕便用
一制蚕匙以竹片或桑木削为方杴样大小各数张用以分蚁
一编蚕网以细麻线缠竹杖上编如鹑网形孔如鸡子大长五尺阔三尺五寸每箔当用三扇以熟漆漆过或以猪血和石灰涂之如制渔网法三眠后拣蚕除沙以二网轮流抬换先将网监于蚕上以叶撒之蚕闻叶香穿网而上连蚕抬起扫除沙燠轻轻放下不可移动沙厚复抬如前省功且不复蚕
一设蚕室要间架宽厂两头各置大照窗三眠后可通风凉窗中间糊卷纸一大方以便起闭外挂草荐室内随制火仓蚕生前七日徐徐以牛粪煨火合闭门窗不令暖气出外蚕生前一日稍开门令烟出尽随即闭之墙壁须干透扫净尘埃塞绝鼠穴须留猫洞
一避忌湿叶 【遇阴雨必晾干】 雾叶 【遇天雾须擦净】 干叶黄沙叶气水叶 【积久发热即生气水须用新鲜】 香气臭气不洁净人灯油气酒醋气葱□韮蒜阿魏硫磺等臭
一择种开簇时摘出近上坚实好茧雌雄兼收 【雄紧细尖小雌圆漫厚大】 单摆于净箔上七日而蛾生若有拳翅秃眉焦脚售翅焦尾熏黄赤肚黑身黑头并先一日出未后生者拣出不用将完全肥好者雌雄相配自辰至戌拣去雄蛾将雌蛾稀布连上用盘覆之生足再令覆养三五日每日所出之蛾下子记号连上不可将数日蛾子混在一处致眠起不齐连背要相靠夏秋挂凉处冬收无烟房内
一沿种初生十八日后清晨汲井水浸去连上便溺腊月八日或十二蚕生日依法浴毕用长竿挂院中一昼夜以受日精月华之气立春日用新义将连竖立其中每十日午时展开一次清明用韮叶柳叶桃花莱花揉井水内浸浴晾干移挂温室
一下蚁各省节气不同只看桑叶如茶匙大即是蚕生之候以二连相合包绵二四寸置暖坑上再用净绵衣被覆之不可寒冷亦不可太热日夜翻转十数次开包忌风或将绵包怀在身上夜放身旁三四日变灰白色次日必出先暖蚕室令极熟蚁出铺连暖坑出齐称记分两 【共称得几两除连便知蚁数】 先将蓐草铺筐底再铺绵纸一层切叶如丝筛于纸上以连覆叶上闻香自下 【用来年枯桑叶揉未亦可】 有不下翻过自下再不下是病蚁取去勿用
一劈蚁蚕既下连三朝出齐 【初出不饲无妨】 筛叶蚁上 【要薄而匀】 第一日饲一顿第二日饲二顿 【叶微加厚】 第三日饲三顿 【沙厚速除】 己午时另铺一箔先将细叶筛于蚁上待蚁上叶用匙薄带沙燠轻轻挑起分布箔上
一头眠分箔后可渐加叶第四王日饲五六顿第六日将眠之时饲之宜薄宜频一日夜可添至七八顿渐变黄色随色加减第七日皆变黄色结嘴不实是为头眠第八日脱壳尽起将斑糠糁一层于上
一二眠头眠起齐薄饲一顿一日夜饲四顿第九日抬蚕分箔 【另铺二箔分如象棋大】 第十一二日每日夜饲五六顿十三日分箔 【可布三箔如钱大】 饲十二顿第十四日复将眠 【宜极暖】 □变黄色抬如上法 【可布六箔】 眠一日夜十五日复脱壳尽起是为二眠
一三眠二眠起齐一日夜薄饲四顿第十六日架叶饲五六顿第十七八日每日夜饲七八顿此时宜分抬 【可布八箔】 第十九二十日每日夜饲六七顿第二十一日复将眠 【宜微暖】 候变黄色急须抬过 【可布十二箔】 细叶频饲尽眠住食眠一日夜第二十二日复脱壳尽起是为三眠
一眠后三眠起齐一日夜再饲切叶三顿以后不用切叶 【连嫩枝饲】 二十三日一日夜饲七八顿辰巳时取腊收菉豆用温水浸生芽晒干磨麫每箔半升拌细叶摊筐内将网覆蚕上布叶于上俟蚕上绸食尽緮布纯叶一层至第四顿复如上法拌白米麫半升又饲一顿此时方抬网 【可布二十五箔】 此时方去蓐草至第五六七八顿皆纯叶至二十四日辰巳时复如上法拌腊制桑叶麫顿 【如叶缺间四五顿无妨】 食尽又用新水喷叶令微湿再饲一顿抬网 【可布三十箔】 自三眠后一日一抬此后不论顿数须要急饲可全开窗 【暴寒又宜关闭】 雷鸣护以脱纸围以水盆至身肥嘴小丝喉渐亮老之时也饲之宜薄且频 【宜温暖】 不过二三日便上簇
一上簇蚕至通身透明不食游走是欲作茧急宜上簇 【宜极暖】 必须一二时内上完方妙先将稻草拧开竖于箔上匀撒草内两昼夜则茧成矣
一摘茧上簇三昼夜蚕皆化蛹六七日方可摘茧长而茔白者丝细大而晦色者丝组各放一器摊于凉箔厚二三寸迟至七日后则蛾生
一蒸茧扯去蒙茸用蒸笼二扇铺茧笼内厚四指至气透出取去摊于凉箔一日须蒸尽不然蛾出
一缲丝用小锅径尺余作风灶使烟远出锅高与缲丝人坐而心齐左安大盆一口较锅高二三寸盆上横安丝车一个靠锅边又立插一木棍名丝老翁以挂丝头盆右边安置丝軖 【音匡】 离盆三四寸用一人提丝头烧水至大熟将茧子一大把投入锅内用筋轻轻挑拨令茧滚转又乱搅数次挑起丝头以手捻住提掇数次清丝巳出将粗头摘断用漏瓢捞茧送入盆内将清丝挂在老翁上约十数根总为一处穿过丝车下竹筒中扯起□前面搭过辊轴从轴下面掏来于辊轴上拴一回再掏缴一回须令活动将丝挂在摇丝竿铜钩中又将丝头拴在丝軖平桄上搅动軖轮丝车随之辊转摇丝竿自然摆动其丝匀匀□在軖上一手搅軖一手添续丝头其快如风軖转丝上时时下茧提头继续不绝一軖上丝约有四五两便可卸下晾干拧成把子茧多者作双头缲之更好将軖桄造长一尺四五寸摇丝等上并锭二铜钩相去三寸余丝车亦造二辊轴相去三寸余并上两条头缲如上法功必倍之
养野蚕法
野蚕生于青棡树上橡槲等叶皆食之立春日摊茧筐中闭门窗勿令通风烧柴火令室常暖至春分前五日共四旬昼夜不可闲断天寒加火天暖减火四十日则蛾出辰巳时令雌雄相配申时摘去雄蛾编有盖大筐 【径三尺深一尺】 将雌蛾百余放筐内以盖合定令其下子三五日后去蛾悬筐于无烟凉房待阳坡青棡等树叶长寸许烧室令暖悬筐室中五六日蚕生辰巳时拣宽平处将筐安置水渠中 【筐底支以石】 插叶梢于筐之周围 【取其不干】 蚕闻叶气出筐上叶末出者取回仍悬暖室次日又出仍如上法常换新叶勿令蚕饥搭一草庵弹弓鸟鎗日夜防守飞鸟蝙蝠各物伤害待阴坡叶生方可转移树上使自食叶将蚕带梢放提篮内提至山中有□树下将蚕连梢放于树上食叶将尽用利剪连枝剪下放于篮中稄置有叶树上此蚕亦三眠三起眠时不可移动能耐风寒但怕久雨夏至后结茧树上摘来摊于凉箔数日蛾生寅卯时令雌雄相配午后摘去雄蛾以线缚雌蛾一腿拴于树上次日下子伏后玉日其蚕自出看守转移如上法白露后结茧收贮次年立春日养如前法此茧不能缲丝须于蛾出后制而纺之
纺野茧法
用木炭灰以滚水泼之淋得极酽将茧子盛于筛内重一觔许将灰水入锅内烧滚匀泼茧上数过将茧筛置锅上淋灰水入锅中再取泼数次手试扯之以丝开为度及置筛锅内蒸少许取出套于筯上一筋可套十数个浸于水盆揉洗十余次去灰水之气于茧外横扯起丝头脚踏纺车上纺之层扯纺勿乱色道其法将苇筒贯于铁锭上以线缠于倚上既成■〈糹祟〉 【音岁卷丝也】 取下俟纺数十■〈糹祟〉贯于经板之上往来牵引经之成缕收于纼 【音孕】 床之上撒放二丈余中架一梁如四丈长架二梁将经缕匀摆梁上手执缕刷 【□布器也形如锅刷】 蘸稀糨水或繻米汁刷之令匀务要经缕条条疏通或日晒或风吹将干要缕过一遍庶无糊绺不至粘连后用油水相合 【芝麻油最好菜油次之每水一斤用油四两】 搅打百余次使油水混合用缕刷轻轻蘸而刷于经上使光滑易织待干卷于机上平机高机油机俱可织又有糨线一法将纺成■〈糹祟〉用拐子拐成把重四五两卸下用糯米熬汁麫糨亦可将线揉糨令匀挂在椽上再用石杵子挂在线把一头扭去汁滓令丝干散为度再上络车缠在籰 【音约绺丝具】 子上经同上经油法
尹会一
李殿图
杨景仁
王心敬
孙宅揆
陆世仪
潘曾沂
黄可润
王植
王士俊
俞森
黄可润
陈宏谋
严如熤
黄可润
李拔
王沛恂
吴荣光
杨名扬
○尹会一 【字符孚直隶博野人雍正癸卯进士官至户部侍郎见皇清奏议】
敬陈末议疏
△敬陈末议疏
一天时宜乘也凡物之生长必有其候故农时以勿违为先而力田以早种为主盖早种则先得土气根株深固发生必盛收成必倍今豫省百姓罔知节候往往有时宜播种而未举耜者有时宜耘耔而始播种者既失天时遂违物性臣查播麦之期务在白露如天气尚暖当于白露十日后种之种高粱当临清明节种早谷当临谷雨节种棉花当在春末夏初豆子晚谷则于五月刈麦之后在麦地播种荞麦于中伏以内芝麻多种于棉花地旁即有气候不同寒暄各异之处要必按时下种不可迟缓应令地方官刋刻告示遍户晓谕并责令老农督率劝勉仍令州县官不拘时日轻骑减从亲往各乡查勘如逾时而未耕未种者即询明缘由面加训饬倘有工本不足者许老农开具名结借以仓谷秋后照例还仓则天时无失而耕种得宜庶百谷繁昌收获自丰矣
一人力宜尽也南方种田一亩所获以石计北方种地一亩所获以斗计非尽南智而北拙南勤而北惰南沃而北瘠也盖南方地窄人稠一夫所耕不过十亩多则二十亩力聚而功专故所获甚厚北方地土辽阔农民惟图广种一夫所耕自七八十亩以至百亩不等意以多种则多收不知地多则粪土不能厚壅而地力薄工作不能遍及而人事疏是以小户自耕已地种少而常得丰收佃户受地承耕种多而收成较薄应令地方官劝谕田主多招佃户量力授田每佃所种不得过三十亩至耘耔之法又须去草务尽培壅甚厚犁则以三覆为率粪则以加倍为准鉏则以四次为常棉花又不厌多鉏则地少力专佃户既获丰收田主自享其利且分多种之田以结无田之人则游民亦少仍饬地方官善于奉行不得强抑勒派以滋扰累
一树艺宜广也夫木之佳者以桑为尚其余如枣梨桃杏榆柳椿杜等均堪利用臣查豫省地方每多咸鹻飞沙之地小民因难以垦种大半荒弃不知盐鹻之地挖去三尺必无咸味飞沙之地挖去三尺必有湿气而村尾沟头篱边屋角隙地颇多虽不可播种五谷未始不可栽植树木应令地方官责成乡耆保长广为劝谕就所宜之木随处种植加意培养如乡耆保长有能于一年之内劝民种桑五百株梨枣等树一千株者据实册报印官给以花红三年内能每年添种如前数者给匾奖励则地无旷土而利赖更溥矣
一女工官勤也窃以蚕桑之利固属无穷而布疋之需为用尤广查江南苏松两郡最为繁庶而贫乏之民得以俯仰有资者不在丝而在布女子七八岁以上即能纺絮十二三岁即能织布一日之经营尽足以供一人之用度而有余今棉花产自豫省而商贾贩于江南则以豫省之民旷费女工故也臣愚以为寸丝之直可以买尺布衣布之人百倍于衣丝且织布易而织丝难教以难者或未必其率从教以易者庶可冀其就业但豫省未尝不织布而家有机杼者百不得一应令地方官晓谕有力之家或多造机杼贷于织布之户量取赁直或将无碍公项可以动支打造者令其报名给领俟一年之后缴还原项并广谕妇女凡牌甲之内有一家织布者即令同甲仿效行之久而比户连村无不各勤纺织似亦推广蚕桑之一道也
○李殿图 【见接下】
敬陈病农之弊端以课务本之实政疏
△敬陈病农之弊端以课务本之实政疏
一曰农具不可失也夫骡马为农家之要具亦差务所必需差务稍多不能不借资民力乾隆三十年以前百亩之家必畜骡马三四头东作以供耕耘西成以资转运偶有差务尚可得官价以为草料之需民亦乐于从事是两益也嗣后地方官不察民情渐多滋扰加以长随胥役朋比为奸或有差而得钱卖放或无差而假名需索又或明知百姓爱惜骡马而故为藏匿不得喂养以激之必饱其欲而后止甚或由此站打过下站以此邑协济他邑驱逐长途以致人疲马乏往往倒毙耕种无资于是卖骡马而畜牛驴者十之八九究之牛驴不如骡马之得力民困而官亦困一遇紧要之差不敷括取地方官惟恐误差则又于各里豫派数家共养骡马一具以备调用更或任听豪蠹设立差局多养骡马以受雇而昂其值其雇价仍浮摊民间此弊在西北各省为尤甚牧令贤否不一旋革旋复其弊终不可除应请责成各省大吏洞察弊源革州县例外之扰除丁役朋比之奸则民间必争畜骡马务农之余尚可得官价以应官差似于公私两有禆益
一曰延讼之误农也凡户婚田士细故良民非至不得巳不敢兴讼乃刁民或工挑唆以恣罗织讼师复假刀笔以乱是非全在有司明决敏速摘传要证开释无辜民始得尽力于耕桑然良史绝少遇富豪则冀其佽助遇土棍则畏其上控遇劣衿则防其舌端遇贫窭则无可生发独小康务农之家偏受其累除牟利营私颠倒是非之员不计外其寻常之员经纬乏术以吏为师债主长随把持左右本官孤立无助任听诸无赖为之布置谋差买票以两造之肥瘠为票价之厚薄是票未出衙而差役巳费资本票一到乡势同狼虎株连及于邻里牵累及于亲朋非饱其欲而餍其求不准投到痿痹之员迁延散漫展转需时其听断之公私明□尚不可知而废时失业民巳重困又或高谈卧埋寄情于声歌博奕游戏于书画诗文虽无可指之劣迹实为有愧于循良应请责成各直省大吏严饬所属恤苍生之疾苦除延讼之积弊俾小民无误农功虽不必解衣推食而民巳实受其惠
一曰假公之扰宜除也自古良法美意行之而善则民受其福否则民受其殃即如奸商囤积粮石例有明禁原恶其垄断居奇为民害也若业农之家以孝弟力田之所余为三年九年之蓄为长吏者方当奖励而劝勉之而不肖之吏或并指为囤积以肆诈害所当申明例意严禁纷扰以为民劝常乎仓之设也崇积贮以备缓急偶值暵涝偏灾或兼放本色以为赈恤或出借籽种口粮以资接济法最良意甚美也乃积久弊生即无需接济之年而亦以出陈易新为词更或以青黄不接为请竟至年无不动之仓谷以为染指分肥之地出仓既巳短发还仓又复浮收加以书役勒索使费斗级任意抛撒剥农之膏莫甚于此故良民虑及一出一入之扰累不愿借领恒多方以避之刁民豫设不还之想串通胥役捏造花名每影射以侵之是良民未受其益而官仓并受其亏皆由不肖之员欲藉公以利已而不惮为蠹国殃民之举也应请嗣后无灾之年不准出借以除民累而重仓储
一曰蠹农之人宜汰也查额设书办衙役仅数十名案牍日多公务渐繁本不敷用于是有学习之贴写有帮贴之白役相沿巳久乃近年以来稍有恒产之家不能自承其业思必寄迹公门而后可以免差徭则出赀而为挂名之书役自食其力之人不能藉农自养思欲置身公门而后可以谋生理则俯首而为替身之书役一邑之中盈千累百数倍从前兼之古玩市侩优伶贱役获赀易而且丰又无吏役之扰民何为沾体涂足受人欺侮不为改图于是有改而为市侩优伶者至关津税口大小衙门依草附木之长随与跟逐长随之小厮呼朋引类所在皆然近则十倍于前矣羞言秉之劳日逐飘蓬之计应饬各大吏董率所属大破颜面以去其太甚制节谨度以使之渐消则侵官虐民之人裁冗归农而农自无扰矣
○杨景仁 【字静岩江苏常熟人嘉庆戊午举人官至刑部员外郎有式敬编筹济编】
田制说
△田制说
井田之制起于黄帝三代因之自商鞅开阡陌而井田废劝农书曰欲仿井田不必尽泥古法纵横曲直各随地势浅深高下各因水势程子云必井田而后天下可为非圣人之达道道在仿其意行之而民不病盖田不可复井而遂径沟畛之遗意犹存也古者后稷为田一亩三畎以后随地制宜田制不一区田之法见农政书云每亩可收六十六石学种者或半之或云一亩可收六十石兖州刺史刘仁之在洛阳曾为之一亩可收百石人以收获之数过多致疑失实国朝康熙丁亥桂林朱公龙耀为蒲令取区田法试之后为太原司马在平定亦然收每区四五升亩可三十石爰为图说刋布之近衢州詹公文焕监都大通试之于官舍隙地一亩之收五倍常田又聊城邓公锺音于雍正末亦曾行此一亩多收二十斛王尔缉于大旱时力务为此亩得五六石因着区田法然则前人亩收百石六十六石六十石与夫三十石之说或未必然大约地少而收倍良不诬也陆桴亭欲以代田之法参区田之意更斟酌今农治田之方而用之见思辨录此变通区田之法而善用之者也若夫建堤障水则有围田筑土避水似围而小其面则有柜田架木作田培葑泥而泛水上则有架田亦名葑田濒江沿海积淤泥而成腴壤则有沙田更有涂田梯山为田又有梯田种植蔬果别有圃田因地异制详见农桑诀及劝农书康济录行世较区田为广矣围田者四围筑长堤而护之内外不相通江以南地卑多水田皆筑土为岸环而不断随地形势四面各筑大岸以障水中间又为小岸或外水高而内水不得出则车而泄之以是常稔不荒今北方地坦平无岸潦不能御水旱不能蓄水焉能不荒须勉有力之家度视地形各为长堤大岸以成大围岸下须有沟泄水则外水可护而内悉为腴地何虑水旱也柜田者其法筑土护田俱置瀽穴顺置田段便于耕莳若遇水荒田制差小坚筑高峻外水难入内水则车之易涸浅没处宜种黄穋稻此□自种至收不过六十日能避水溢之患如水过泽草自生糁稗可收高涸处亦宜陆种诸物此救水荒之上法因坝水溉田亦曰坝田沙田者沙淤之田也今通州等处皆有之此田迎水地常润泽四围宜种芦苇内则普为胫岸可种稻秫稍高者可种棉花桑麻旱则便溉或旁绕大港潦则泄水所以无水旱之虞伹沙涨无时未可以为常也涂田者濒海之地潮水往来淤泥常积上有醎草丛生此须排沟筑岸或树立椿橛以抵潮汛其田形中间高两边下不及数十丈即为一小沟数百丈即为一中沟数千丈即为一大沟以注雨潦谓之甜水沟初种水稗斥卤既尽可种粱稻此因潮涨而成与沙田无异者也架田之法架犹筏也农书云若深水薮泽则有葑田以木缚为田坵浮系水面以葑泥附木架上而种艺之其木架田坵随水上下浮泛自不淹没自初种以主收获不过六七十日水乡无地者宜效之以上皆近水而为之制者也惟梯田则成于山多地少之处除峭壁不可种其余有土之山裁作重磴皆可艺种如土石相半则须垒石相次包土成田若山势峻极人须伛偻蚁沿而上耨土而种自下登陟俱若梯磴故名梯田如上有水源则可种旱稻秔稻如止陆种亦宜粟麦盖田尽而地地尽而山山乡细民求食若此之艰也自围田以至梯田俱可植谷至种蔬果之田谓之圃口其田绕以垣墙或限以□堑负郭之间但得十亩足赡数口若稍远城市可倍添田数至一顷而止结庐于上外周以桑课之蚕利内皆种蔬惟务取冀壤以为膏腴临水为上否则量地掘井以备灌溉地若稍广可兼极苎果物比之常田其利数倍此园夫之业可以代耕养素之士亦可托为隐所乃农事之支流而田功之余事也大抵田制不一各因地以制宜而力田之事全恃农夫有真精神流贯于其间凡选种之取其肥实粪力之取其腴厚耕耨之必利其器播植之必乘乎时至纤至悉具有经纶临民者诚能访穷檐之疾苦知稼穑之艰难寓抚字于催科殷鞫谋于积贮乌在老农老圃之事非即大人之学哉
合康济录中田制数十条而融会出之忆自嘉庆戊寅从学于先生见先生退食之余惟事著述道光壬午冬请假归省越戊子秋竟返道山迄今戊戌十年矣展读遗编不胜梁木之感 【受业徐栋谨识】
○王心敬 【字尔缉号丰川陕西鄠县人乾隆元年举贤良方正未就有丰川先生集】
区田法
△区田法
按农政书汤有七年之旱伊尹作为区田教民粪种负水浇稼诸山陵倾阪及田邱城上皆务为之以是支六年之旱而民少流殍其说虽无他书可证然要之其法非智者莫办凡少地之家所宜遵用至旱荒之时水泉阙少之乡尤宜重留意也其法大约谓一亩之地阔一十五步每步五尺计七十五尺每一行占地一尺五寸计分五十行长阔相间通二千七百区空一行种一行隔一区种一区除隔空外可种六百七十五区每区深一尺用熟粪一升与区土相和布谷匀覆以手按实令土种相着苗出看稀稠存留锄不厌频旱则浇灌结子时锄区上土深壅其根以防大风摇撼依此法者倘不为蝗伤每区收谷一斗每亩可收六十石余窃谓其法真贫家济荒之胜策但如隔区间种不但中道难行亦且耘锄水灌皆费周折不如视地阔狭于中画路以一尺五寸通畛为度而画一种禾之沟亦以通畛一尺五寸为度区规深则一尺用熟粪一升照数均入以手按实视其可灌则按时渥灌之为工省而法捷也至若一区能收谷一斗一亩能六十石及三十石之说则亦恐不然昔余当庚子辛丑大旱时亦曾力务为此虽人事未至精到要之工力颇勤亦只可亩五六石而止彼亩收六十石三十石之说或古人诱人力务区种之旨乎然如大旱之岁邻田赤地千里而区田一亩独有六七石之获果若数口之家能殚力务成二三亩区田便可得全八口之家父母妻子之命其收效不亦宏且厚耶呜呼丰俭不常是乃天道家无素蓄之粟抑且父母妻子之责上下关于巳身思患预防可无虑欤
○孙宅揆 【号毅斋山东馆陶人余未详见切问斋文钞】
区田说节录
△区田说节录
其为区当于闲时旋旋掘下春种大麦碗豆夏种粟米黑豆高粱□黍 【按粟者稷也俗云小米稷与莠相似故韦昭国语注云□似稷而无实□黍不黏者一日穄今人以穄为稷音似而□】 秋种小麦天时早晚地气寒暖物土之宜节次为之不必贪多毌论平地山庄岁可常熟近家濒水为上其种不必牛犁惟用锹 【白肖平声也】 镢 【巨入声鉏也】 垦劚更便
○陆世仪 【见保甲书卷三】
论区田
耘苗
种田歌
田器
△论区田
予向读区田法而异之以为播种之中既有此妙法古人何不悉以之教民民间何以竟不传此法常疑不决及读元史见元时尝以此法下之民间教民如法耕种民卒不应又特遣端官分督究竟迄无成功未审教督者非人耶抑此法终不可行也王桢曰古人区种之法本为济旱惟近家濒水为上其种不必牛犁但锹镢垦劚便于贫家大率一家五口可种一亩男子兼作妇人童穉量力分工定为课业各务精勤用省工倍田少收多按此云近家濒水则卸陵城坂之地不可种矣又闻常州镇江田甚高仰而土性受水每农夫转水一日则可停二三日太仓土性独不然高仰之地遇旱日必打水二遍若田亢地则全不受水未可一槩论也
贾思勰曰区田以粪气为美不必皆良田又不耕旁地庶尽地力盖区种不先治地即荒地为之也又曰区中生草拔之区间草以刬刬之若苗长不能用锄则以钩鎌比地刈其草秽又曰兖州刺史刘仁之昔在洛阳于宅田七十步之地域为区田收粟三十六石然则一亩之收有过百石矣徐元扈曰区收一斗亩六十六石即区田一亩可食二十许人矣盖古今斗斛绝异周礼食一豆肉饮一豆酒中人之食也若如今升斗则中人岂能顿尽孔明数升已自不少廉颇五斗得无太多计今之亩若斗则每亩可收数否可食两人以下耳尝见文学张宏言有粪种壅法即今常种稻田亦可得谷亩二十余斛也
予欲以区由语乡人询其可否恐乡人以为书本中语骇而不信乃诡言曰近有自湖广来者云彼处种田有区种法亩可得米二十石许果否因以其术详告之乡人曰埋或有此吾乡有种芋者其法近此因言种芋法先掘地为区每区深阔各三尺许熟粪壅之每区种芋一株渐锄士壅芋既成每区得芋若干斤每斤得金若干计每亩约得金四十两许即此法也予又问区芋得利如此今人家何不多种曰工力甚费人不耐烦然则区田之法不行亦工力费而人不耐烦也与然当赋役烦重之世苟能躬耕四五亩即可为一家数口之养此莫大之乐又何工力烦费之足忧乎
汉武帝使赵过为搂粟都尉过能为代田其耕耘下种田器皆有便巧一岁之收尝过缦田亩一斛以上用力少而得谷多按代田即古后稷法一亩三甽岁代其处故曰代田后稷以二耜为耦广尺深尺曰甽甽长终亩一亩三甽一夫三百甽而播种于甽中苗生叶以上稍耨陇草因隤其土以附苗根故诗曰或耘或耔黍稷儗儗耘除草也耔附根也言苗稍壮每耨辄附根比盛暑陇尽甽平则根深而能耐风与旱故儗儗而盛缦田平田也谓如今之田畮不为甽漫漫然故曰缦田此大约如区田而简易过之然曰过缦田每亩一斛以上则亦不过畧胜而巳区田数倍之说恐未必也
赵过代田之法其简易远过区田盖区田之法必用锹镢垦掘有牛犁不能用其劳一必担水浇灌有车戽不能用其劳二且隔行种行田去其半于所种行内隔区种区则半之中又去其半田且存四之一矣以四之一之田而得粟欲数十倍于缦田虽有良法恐不及此今欲以代田之法参区田之意更斟酌今农治田之方而用之凡未下种之初先令民以牛犁治田甽甽深一尺广二尺长终其亩甽间为陇陇广一尺积甽中之土于陇上一亩之地阔十五步步当六尺十五步得九十尺当为甽陇三十道甽之首为横沟以通灌输夫甽陇分则牛犁用矣横沟通则车戽便矣甽广于陇则田无弃地矣乃令民治粪粪之法各以其土之所宜及时播种播种之法一如区田先以水灌沟使士少苏平其块垒乃徐播种以手按实盖之以灰而微润之苗出耘之如法使其中为四行行相去五寸闲可容铴生叶以上乃渐耨陇草隤士以附之其应下垦及应阁水复水俱依今农法试之当必有验
今人不种区田者一则不知其法一则工力费一则江南水田田中冬下积水不便开沟分甽惟高田可分甽则又有不便者高田冬必种麦麦至夏至方收获若区田则清明谷雨之时巳将播种其开沟分甽须于冬春之间毕工是因谷而废麦区田所以终不可行也然予于此又有一说今人欲种早花或早稻则冬间便荒地不种二麦其言曰虽少却一熟然地力总在内不较输也早稻早花之获不及区田农人犹能舍彼就此况区田乎故吾以为农人能分早稻之田以种区田亦庶几乎两得矣
种区田又有两便之法凡农家种稻先于清明时治地为秧田俟小满前后分莳其种秧之田亦拔起再莳今何不寄种秧于区田当播种时分其田十之二三开甽如前法俟苗长插莳之际则分其余秧以莳他田在区田则以当耘耔在常田则以当播种是诚两便
农家种稻最苦耘铴盖耘铴之时正当溽暑又苗禾巳长人行其中暑气蒸郁大不堪耐故农家耘铴多在清早日稍中即起或有竟不耘铴者区田费耘故人尤畏然吾又有说于此常田耘铴多在暑中者以插莳故晏也若区田不用插莳则苗长自速大约常田插莳之时区田巳将耘铴矣何暑之有至于锄土壅根则今种棉之家日暴于田不以为苦而不锄区田垄高足不濡水与锄棉同亦何惮而不为哉
△耘苗
耘苗法吕览辨土篇最详其言曰苗其弱也欲孤其长也欲相与居其熟也欲相扶孤谓相悬去如孤也相与居则渐近矣相扶则丛立如轧盖初时耘之使稀则后来长开方有地步否则根轧而不实矣又曰三以为族禾乃多粟大约耘苗当存三茎为一簇其傍相去五寸此为要法今莳秧者亦大约三四茎一莳
吕览又曰凡禾之患不俱生而俱死是以先生者美米后生者为粃是故其耨也长其兄而去其弟谓存其长大而去其弱小者也若弱小者不去则长大者亦因之而多粃矣又曰树肥无使扶疏树硗不欲专生而族居肥而扶疏则多粃硗而专生则多死盖肥饶之地其禾根株易盛故立苗欲稀不然则气郁而不展故多粃硗确之地其禾根株难盛故欲相援以立不然则气弱而不能自存故多死吕览之言亦精矣
稻熟时予往观刈获见田傍一禾甚长高众禾约尺余顾问之佃曰此予偶遗一粒谷未尝粪治今秀实如此亦甚奇予因子其穗得二百余粟时众禾遍数皆九十余粟是禾不啻倍之因思此禾盖未尝移种元气未泄故也然偶遗田傍不粪不耘纤毫未加人力其稍壮硕者特以得全于天耳使如前法尽种植之宜其穗之长茂坚好又岂特如斯已乎信乎树艺之法不可不讲也
△种田歌
种田唱歌最妙盖田众羣聚人多口杂非闲话即互谑虽严禁之不可止惟歌声一发则羣嚣寂然应节赴工力齐事速但歌辞淫秽殊坏风俗拟效吴歈体撰歌辞数十首一本人情发挥风雅凡田家作苦孝弟力行以及种植事宜家常工课与夫较晴量雨赛社祈年之类俱入之歌中以教农民似亦于风教有禆
△田器
考工记匠人为沟洫耜广五寸二耜为耦一耦之代广尺深尺谓之畎耜即今锄头也然锄便于除草不便于发土发土者今谓之铁■〈金答〉铁■〈金答〉头广一尺其工用殆胜耜矣使为广尺之畎则一人可胜若两人并发则广二尺矣
象山先生尝述其家治田之法用长大镢头锄深至二尺许广一尺半植一禾大旱时以田肉深独得不旱每穗数至二百粒他处不及百粒故所收常倍古人云深耕易耨观此信耕之贵深也但云广一尺半立一禾又古有云立苗方二尺者恐太稀与八寸之之说大相远当试之
亢仓吕览之言皆曰稼容足耨容耰耘容手又曰其种勿使数亦无使疏疏则苗立苗方二尺及尺半之说恐太稀八寸之说是
俗说动称犁耙今江南农家犁则有之未见用耙耙制见农政全书有方耙有人字耙其意大约如犁亦用牛驾但横阔而多齿犁后用之盖犁以起土惟深为功耙以破块惟细为功耙之后又用耖用劳耖如耙而齿更长所以耖土益细劳则条木编之以摩田也今农家种稻耕犁之后先放水浸田然后集众用铁■〈金答〉□金奏土块谓之曰□亦谓之削亦谓之落别 【江南呼土块为别】 用力颇众使有耙耖劳诸器可省工夫大半
中土有耧车制状如三足犁中置耧斗藏种以牛驾之一人执耧且行且摇种乃随下又有用粪耧者用筛过细粪或蚕沙随种而下按此器可用以种麦然于耙耖之尾用之为佳又崔实论曰汉武帝以赵过为□粟都尉教民耕种其法三犁共一牛一人将之下种挽耧皆取备焉日种一顷即此耧车之谓
苏文忠序有秧马之说亦甚奇云予昔游武昌见农夫皆骑秧马以榆棘为腹欲其滑以楸梧为背欲其轻腹如小舟昂其首尾背如覆瓦以便两髀雀跃于泥中系朿藁其首以缚秧日行千畦较之伛偻而作者劳逸相绝按秧马制甚有理今农家拔秧时宜用之可省足力兼可载秧供插莳者甚便
今耘铴耘爪江浙间新制也古无此器匍匐水中以手耘之故农人惟耘田为尤苦今得此器劳逸不啻天壤乃知何事不可为便巧惟圣哲者能用其心则天下万世被无穷之利矣可不加之意哉
农人刈获时最苦伛偻而行手足腰俱病予甚悯之欲思一便巧之器而无其法农政全书中有推镰以木为之柄长七尺首歧两股如文形贯以横木两端各穿小轮圆转中嵌镰刀用则就地推去以断禾茎云用以收荞麦此亦甚便但恐稻稞甚大未能即断也记此以俟
○潘曾沂 【字功甫江苏吴县人嘉庆丙子举人官内阁中书】
丰豫庄课农区种法示各佃
△丰豫庄课农区种法示各佃
每田一亩分行每行阔一尺五寸直长到底种一行空一行今年种的一行是明年不种的明年种的一行是今年不种的依这种法自然地力有余加倍起发热天容易透风种后又好走路 【每年临种七日前便要分行安妥】
这种的一行种二尺空一尺留空好立脚耘铴亦便
这种的一行掘深八九寸将这掘下的泥就近添在不种的一行上头后首耘一回将这泥壅一回根铴一回将这泥壅一回根耘三回铴三回通共壅根六回等到秀稻的时候这种的一行与那空的一行一样平了到这时候的稻自然力厚根深不怕大风摇撼且田底难燥遇旱无妨这种法本为备旱而设其利无穷
种田最要紧的是春耕春天氷冻销化地气便通了趁这时候耕田加倍得力来年收割过了先把田土翻弄一两回到得立春后十二日内就要动手耕起田要翻得深垦得碎耙得细又要通身周徧不许一处不深不许留一块结实粗泥深到二尺外头又极松细苗根直生向下着土必牢行根周身适意不怕不好
你们种田自然垦得深是要紧的了可晓得种田更要紧的是耙得松细调匀耙功不到土粗不实下种后虽见苗立根在粗土根土不相着不耐旱所以有倒垂死虫咬死干死等诸病耙功到土细又实立根在细实土中耙了又碾过根土相着自然耐旱不生诸病
留作种的谷收割要迟不独滋本深颗粒牢硬亦取其离土的□子浅离种的时候近气相接属容易发生
藏种子要用细眼竹篓挂在檐头透风你们冬闲没钱用往往将稻种当去明年临种赎出来难免蒸湿郁热胎里受伤切忌切忌 【又法收割后筑一土墩要极干燥散布种子在上秧灰稻柴盖面到清明时除去盖面柴临种前五日濩浓草汁一次加腊雪水一次以助滋长】
稻种最要选得干净不要夹杂别样种子临时浸种先淘去浮面轻头粃谷用草汁加腊雪水浸四五日便好下种秧灰盖面一寸用手重按结实取其田土与种子相着立根坚牢苗大不怕酣侧若等到发芽后下种芽嫩易伤未便用手重按所以浸种只消四五日足矣不必等他发芽
早种早收谷种黏带暑气明年下种后田里粪气发热又加东南风助暖湿火交蒸大壤苗穗所以稻种子须用腊雪水浸过才□解此暑气
清明后谷雨前下种先用浓粪拌泥筑一土堆□了这当中放稻柴在内尽烧烧得四围都有热气便住将这粪泥垫在种的一行下头叫做垫底每行垫底约一寸厚愈厚愈好垫了底然后再撒谷在上
谷雨前若天气暴冷连发狂风不宜下种且把田土翻弄极熟等天稍和暖时候方好下种不然要受伤
未下种的时候垫底的粪足自然将来精神气力都聚在稻穗头上若不用粪垫底直等苗出后加粪只怕枝叶好看稻穗头不得力不肯饱绽所以垫底最要紧
古人讲究粪田并非专靠人粪人粪多用要受伤尤最忌暴粪大抵各样粪中草汁最好不起毛病若不得巳要用人粪须预先拌泥烧用以解热毒 【草汁等叫做杂粪人粪叫做大粪】
撒谷要撒得稀要匀凈每撒一条离开二寸再撒一条横里竖里都要分行清楚才撒种子忽遇着暴风急忙放干了水免得风浪淘薄聚谷在一处忽大雨倒要稍增水怕暴雨漂飐浮起谷根若晴即浅水取太阳晒暖容易长养水不可太深恐浸没苗心日渐萎黄又不可太浅恐泥皮干坚苗发不出惟浅深得宜才好
每田一亩下种三升足矣苗生太密就要赶早删去迟恐根深难拔每稞旁若容得一寸阔小耙地步便好耘铴 【定做小铴耙□□寸阔一寸用钉六排每排四只竹柄长五尺】
才发的苗是吃不起风浪的所以要赶快早种种得早到底省多少惊吓下种后不用拔秧自然根底牢硬耐得水旱后首恶雾风潮等变卦往往在八月中若这时候巳经收割是不怕的了所以劝你间要赶忙早种
你们莳秧预先拔浸水中或一夜或两夜不等若手里来不及便搁过三四夜方才插完莳的时候抛掷堆垛全不爱惜莳后晒在老太阳里日渐黄瘦隔几天醒转来秧的元气都泄尽了而且根头的泥又要洗净的秧的命根是稞稞拔断了所以稻不得发种得迟巳经是不得法的了拔起来另种如何便得起发这一躭搁又要半个月可惜可惜
你们用长工最忙是下秧插秧的时候家家挨挤不开春二三这两个月空闲徒然游荡过日子如今一半田用这种法长春三月便有生活做了接着后首下秧种秧刚刚时候恰好而且比往年插莳要少到一半工夫岂不从容省力
秧田内刚要发科拔了起来插莳这一拔伤得不小等醒转来直要到六月里方才发科所以科头瘦小结得穗头短秕谷多升合少都是这个缘故大凡一粒谷摠有一茎先出的叫做命根你们拔秧先把这一茎拔断了所以不肯长养可恨可惜如今这种法不用多插自然命根直下入土坚深四月里就要发科发科既早不独主根上的一本将来稻穗头结得饱绽就是旁发的亦有用后首结的稻穗头自然是一样长大的了这就是早种的功效你们要晓得
你们常说天时不好牵算不出这是你们不晓得道理天时自然要紧的要晓得多耘多铴自然糠薄米多你们一石谷只好牵米五斗依我这种法一石谷包管可得八斗
凡耘铴才毕便要放去水畧晒根头要其着土牢硬然又不可太干燥若太阳旺□水一二日足矣
秧苗入土深难出秧根入土不深难久所以讲究种田的要令秧根深入土中这是不难的趁禾苗初旺的时节断去浮面丝根畧燥根下土皮俾顶根直生向下根深气壮妙不可言凡田面的浮泥易行横根底下的实土难入顶本顶本入土不深横根布在泥面得土的生气不厚枝叶虽然好看只怕抽心结实未必繁茂都是这个缘故
你们向来插莳的时节这里的田已经逐渐完结了三伏大热天不用在太阳里做生活岂不便宜
粪壅自然愈多愈妙但是要你们多费钱断断不肯的这只好将就办法向来用粪几担如今仍旧用这几担不销加添但如今用粪泥垫底要并做一回用而且用在下种前头这是最要紧的只这一项钱须预先打算安排妥当才好
每逢收割后将今年不种的几行掘开泥五六尺深挑浓粪几担搀在里头要逐行周徧就用掘下的泥遮盖弗露出粪等到来春下种就算垫底省得当年拌泥烧用费事
今年种的这几行到收割后要掘下一二尺做沟车水在内将平日扫除的灰土场上簸下的糠粃腐草败叶稻秆谷壳及一切污秽之物都搬在沟里日久浸烂这土加倍肥壮只这等类你们向来道是不中用的所以不甚爱惜随便抛弃要晓得你们向来抛弃的样样都是宝贝即就腐草败叶而论这原是雨露的精华田土的滋膏粪田大为有益你们空闲的时候就要随处收拾应用妙在不销花钱却极容易又加倍肥壮省得要多用人粪费事
三伏天太阳逼垫田水朝踏夜干若下半日踏水先要放些进来收了田里的热气连忙放去再踏新水进来养在田里这法最好不生虫病
田里车水搁水仍旧照你们的法不用更改惟腊天大冷的时候要开沟放水进来这田泥一经冰冻自然十分松碎来春耕力不费
有十亩田照这种法先种五亩有四亩田先种两亩这三年内□好算试法试法且留着一半田照常种春花接济若三年里果然收割得好便不消这春花接济那时全用这种法更好
三年内每逢收割过了要打总算盘这种法身本多少向来多少往常连春花算通共得钱多少如今除去春花一项进益多少合得通便行得去不要你们一丝一毫勉强
议区田者或以为可行或以为不可行皆似是而非也其法大约可用而不可常赤地无获之时家各种数亩即可以备不虞古人所以为救荒计也常时令地多之家广招穷户少给余田或所聚无田捐蒿莱俾为之可闲其无聊之心为有补之用亦处流民之一道若欲逐处行之逐亩行之则亦见其利而未计其通耳至在园林余荫乐用其术以娱休暇花酒之畔畅然见太古之风彼靡曼之观固不足中人耳目矣
○黄可润 【见保甲书卷三】
凶荒有恃
深耕易耨
耕锄
△凶荒有恃
直隶保定以南正顺广大农民每家所耕中人不过数十亩保定以北如天津河间顺天每家所耕中人皆在二三百亩然其收成也反不如数十亩者之有实效虽地之肥瘦不同亦以人事不齐之故古人不易之田百亩一易之田二百亩再易之田三百亩二百亩者岁耕其半三百亩者三年一周也盖不但以土薄气泄虑禾难岁茂亦欲其乘时用粪布种深耕易耨不至有不获之叹也余尝谓文人必有几部烂熟之书在胸中然后风檐寸晷可以供挥洒农人必有几亩近井近河近村之地一家精神所贯注用粪用力旱则水浇涝则防泄收则易种空则治地畦添豆菜植花菓虽遇凶荒可以有恃此不可不使民知者也
△深耕易耨
直隶自保定以南正顺广大定赵深冀地土皆膏腴而农工亦周到保定以北如顺天天津河间地土多瘠硬沿海一带杂沙磏以太行之气至此尽故也农工亦苟简余需次保定制府方公为藩宪谒那制府在官厅偶诫属员曰古人深耕易耨今天津盐山庆云一带农田甚潦草入土浅而不深不但不能耐旱干亦无以尽地力须变这风气方好后余至大城见其地瘠而功惰如公言揆其故地美则有利而勤地薄则无利而惰故一人常耕至一二顷培行掘沟之事阙如又一带多回民私宰者多不能得牛以耕用驴力微故入土浅而用粪之利无闻焉沙地尽荒弃余召练保里老告以深耕之法令其持示劝谕俟亲行考课民以沙薄地多为言余曰地力不足当用人力以补之南方土薄者用肥土或粪培之可化为良因示以近河者取河淤之土近村者取村沟之土近城市者取城濠街巷之土用小车推载不但厚田□并以清壅塞且教之用石窖贮粪或将近地膏腴者开沟堑将土覆薄地亦长发时富室多有行者但贫者尚未能余欲以官谷借之令其制小车驴驮尽力于农以收利还官而大灾见告仓储一空余亦旋去至于私宰之禁严行之然邻邑不能免则亦未能有益也
△耕锄
古称上农夫谓粪多力勤粪推其类如烧薙之草沟巷之泥皆是力勤则耕耘收获不必言吃紧在于谷既收之后地未冻之先即将地犁耕以受雪泽明岁无虫患一也受日晒地热深透肥美二也土焦苏新岁得小雨再加耙功便化早禾易活茂三也雪多雨早可及早赶种春麦四也若至新岁解冻后始犁开则诸利皆无而土埂成块古人谓大块之间无美苗大雨尚未能化小雨不可下种矣况北地秋间雨泽尚多土润而禾新拔则犁耕易解冻后雨泽常少小旱则为石田矣此外惟锄最要锄有一遍二遍三遍之分不特去莠而巳其利亦有四也地松受雨露透入一也日晒不焦硬二也土松润而又有薙草以盖之则勾萌毕达三也土膏奋发四也故禾新锄后未有不秀茂者夫农之事甚多其它难稽惟秋收后不犁耕禾苗生后不加锄一望即见先切谕之见则亟呼诫责焉总惟自问无非时之征以扰之无缓结之讼以累之使得尽力于南亩则鼓舞董劝民未有不尽力于南亩者余在无极大城常于十月间令各乡长约查未犁耕之地尚有若干亩分出沙地不用耕者若干余多牛力不足者予召乡之殷实告以相生相养之义令出牛资两家借之公养一牛每牛售以二分之息其愿收子牛不愿息者听令头役保之限分三年清还民多听从其乡无富民给以官谷限二年还官不收息虽未能周亦小有禆云
○王植 【见治原】
地利
△地利
养民政之首务开财之源而节其流其大较也然情形不一当因其地今升平共乐地无遗利断无未耕之土未开之荒而地不爱宝亦时有之如新会一带海疆多生沙坦往往数年之内顿增膏腴千万亩其初生潜伏水底尚未成形人巳见其流涡知有实土名曰水坦又数年露土随潮隐现名曰沙坦又数年土渐生草即曰草坦日积月厚与岸争高大者至数百顷其利无穷故争承者情伪变幻不可究诘余初至新邑查其争控之由缘县属各图向有图总名目专理坦事而日久法敝率以户首旧名数人争充凡有承坦者图总止循例具结实彼此不相关会余谕令每图总一名止许谙练一人的名承役给戳为记一有绘图承坦者照例取图总确勘并坦邻甘结然后将所承土名四至出示近坦大镇久而无争又分行各捕巡带同图总坦邻等逐一按图勘查盖该捕巡所辖分地皆所熟悉而经勘之坦又所巳历重承者无难辨认非但分劳县令不致久延也勘复之后即偶有相争者余但遣书役一人与两造同往公丈绘图佥名核对原承形图四至告承先后一为剖断无不即结数年中增税数万亩竟无争坦上控之案迨再出山左见二东之地多有山硗而荒田沙而瘠历以灾歉闻者欲因其情形而思为利导大抵会城以南岱宗所踞崇岩峻岭与连坡迭嶂相属而林木稀少无益生计考其所以皆官山也既栽培无人亦戕伐莫禁无怪其山木濯濯矣余谓宜令附山之民分认地界视其地所宜蓄而广种之业在巳则尽力经营物有主则莫敢采取倘更援例上请照河工种柳议叙之法或于捐输例内仿捐放本色之意添入栽种一条使近山之民种树一株抵银一钱种成之日报官验收令所司以时巡□勿使缺失以代树艺之利不过数岁生息弥广语云十年之计树木又云斧斤以时入山林材木不可胜用此因山为利之一道也又见省会以北武定各属多沙薄之壤省南兰郯蒙阴等邑亦间有之盖周礼所谓一易再易之田也耕种所获不偿所费遂或置为闲田余往见直隶地方民间沙地有栽柳一法可编柳器不但为薪又为种草一法其一种苜蓿者嫩可采食老可饲马又一种形如苜蓿牛马不食者名曰地丁密茂成丛足佐薪朿且其根深入地中枝叶间又能挂土种之数年积土沙上地性可变亦因势利导之一法也余欲以上陈适奉委赈饥又因河道淤塞堤防摊颓遂请修河以清岁饥之源而浚墨筑沂大工紧烦不敢多渎矣
○王士俊 【见治原】
种植
△种植
雍正二年恭奉上谕凡舍傍田畔以及荒山不可耕种之处度量土宜种植树木桑柘可以饲蚕枣栗可以佐食桕桐可以资用即榛楛杂木亦足以供炊爨其令有司督率指画课令种植仍严禁非时之斧斤牛羊之践踏奸徒之盗窃亦为民利不小云雍正十一年再奉上谕命栽柳树以表道路盖种植之道其利有三知道里曲折远近憩阴之下行旅便之一也食器徧给用之不竭二也雨过竛竮风来示雏示徒民气以舒民心以畅郁郁葱葱太平有象三也岂同河阳满县洛阳满城徒资耳目之玩好哉
○俞森 【号存斋浙江钱塘人康熙中官至湖广布政司参议有荒政丛书】
种树说
△种树说
闻之百岁树德十岁树木故安邑千树枣燕秦千树栗渭川千亩竹其人皆与千户侯等今豫州历经闯贼焚掠人希土旷虽蓊翳成林之处不可谓无然极目平原往往而是尝召土人问之椅桐梓漆无不具也桑柘榛栗无不宜也枣二岁而实五岁而得一石杮五岁而实十岁而得三石榆荚一岁而盈丈柳枝五岁而合围土壤之沃如此是此地树木之效尚不须十年也乃熟察四郊家无储积室鲜完庐岂此邦之民尽属蚩蚩抑有司无以导之也余尝谓种树之效其利有八上之人不肯尽心者其弊有三下之人相视不前者其源有二合谓八利一亩之地树谷得三石足矣一亩之地而树木所入不数十石乎其利一岁有水旱菽麦易伤榛杮栗枣不俱残也年丰贩易岁凶疗饥其利二贫人无薪至拾马粪掘草根种树则落其实而取其材何忧无樵苏之具其利三造屋无木土堑覆草久雨屋颓率多露处种树则上可建楼居下不同土隅其利四树少则生无以为器具死无以为棺椁种树则材木不可胜用其利五豫土不坚濒河善溃若栽柳列树根枝紏结护堤牢固何处可冲其利六五亩之宅树之以桑宅不毛者有里布今汴州四野之桑高大沃若若比户皆桑大讲蚕务其利七五行之用不克不生今树木稀少木不克土土性轻扬人物麤猛若树木繁多则土不飞腾人还秀饬其利八有此八利而上下恬嬉玩曰愒月则三弊不除而二源不扩也何谓三弊在上之人以簿书期会之不遑常恐因所缓而悞所急一也贪婪者每借事而生端谨慎者每安常而袭故二也凡民可与乐成难与虑始未蒙章甫之歌先致麛裘之谤三也至于民间或有广种之举工师求大木通国皆无而一家独有此祸之媒也一也邻佑尽蓬蒿而果实离离虽折柳樊圃亦众射之的矣二也此所谓二源不扩也此非上之人不顾三弊扩清二源则利不可得也一里之内种树者止一家一邑之内种树者止一里则利少而害多不得不顾虑也若尽一邑而悉种焉则利广矣尽一郡而悉种焉则利更广矣合省而悉种焉则其为利尤广矣而何虑祸之独锺乎合省者一邑之积也夫地道敏树最易者无如枣杮榆柳柳树宜于冬月枣杮与榆宜于三月枣捕之实可以备荒榆柳之本可以造屋枝条可以供薪使众邑之中各有贤令长下一令曰户无分上下一家种枣三十株杮三十株榆柳各百株能逾格多种及广栽杂树者旌之不如令者罚无赦阅三年之后人不告荒十年之后户皆宁处八利将无不见矢所虑者但申文告而不稽察其弊徒文具而无利济之实耳为邑长者下令之后常以时巡行郊野则人人惊动毌敢荒怠矣语曰树德莫如滋使数十百年之后诸父老食得饱居得安指此参天蔽日者以告子孙日某树某树皆某令君之所视其灌溉者也其德不既滋乎故详具委曲申告诸公知不以余为迂必为投袂而起矣
○黄可润 【见保甲书卷三】
种植
种树法
△种植
余初赴无极任藩宪方公谕曰邑有木刀沟为藁无泄水要区宜加意料理其处皆平沙风扬则淤法莫如值卧柳一二年茂密即以挡蔽可渐免沙壅之患余颔之比到任适前任张君维城封十二事付家人来示旧令尹之意中即有木刀沟自无邑东文村至蔡家庄止每岁春间应督民挑浚以免水潦余因勘视其地居民患供役皆□渠泄水有限风起沙旋淤余意欲督民栽树虑两役不并行中止而入夏霖雨诸村皆以水潦告责其面谩巳无及及视其最浅处疏之冐雨力作劳且费而低下巳稍有伤者藩宪之先见与张令之留心均可叹服也时余见三四十里皆平沙民生憔悴询其故云从前地皆膏腴缘近沙河近来河浅沙递压诸村地弥蹙经前官详豁地粮巳三千余两风沙所积伊于胡底余闻之惄然思沙随风飞扬唯树可以挠风因劝民种树民有难色盖地有原主恐栽树后或见夺且栽植有利胥役地棍或吓诈之余为立法先定各村界约畧量沙积之地多少每家资稍裕者限三十亩中者二十亩下者十亩令其杂植枣杨榆梌诸树栽行立东西畛以风沙从北故横截之畛相距一丈行相距五尺谕如有原主欲自栽者一月内按法栽满否则听民分种将来成材种树人自有之物每村给印示为凭民皆踊跃余就各乡择殷实明白者立练长十余人如法董劝稽查作践偷窃值秋霖凡压种者皆生活不独木刀沟向荣也余具禀藩宪委正定通判张君覆验且饬上下游一体照办次年深泽进士王君植过县晤余曰闻使君种树有方穷民得利然树下不宜闲旷有地丁一种宜于沙地秋闲洒子次年即发高可四五尺味苦带剌牲畜所不食作薪甚佳又宿根岁收割春自萌长七年乃衰然叶陈地肥巳可种杂粮矣吾家有不毛地数顷近得此法岁售钱百贯盍行之余乃购种给诸练长民效之一时种倍贵次年大得利初东乡一带荒沙无青草今则缛秀弥望见树不见沙矣余初到无极柴每觔制钱三文比去无极纔四年再觔一文而巳盖土沙而下皆腴地故发生之易如此
△种树法
种树自河堤外唯大路村外沙坡三者最宜加意大路荫行人村外以护民居沙地化无用为有用三者惟大路为最难盖牛羊车马偷盗不能悉禁然路之宽者总要开沟取沟土筑墙墙内栽树树栽大者以四尺为准入士二尺余出土尺余小者二尺七八寸入土二尺出土六七寸间二丈为一窟次年就中补之以舒民力每窟大小四株以不得此即得彼也土筑紧窟下于地四五寸以受水墙高二尺余广三四尺□环抱既有沟又有墙则车马不能入出土少则人无所用且难徒手拔也村外亦然惟本有沟壕者不用墙栽宜冬至前后十日为上春次之沙地唯六七八等月大雨时行将杨柳樗梌等树二三年新枝砍压之无不活者总以入土深筑土紧为主莫妙于给栽树者永为自有之物将来刋取枝条皆其利则彼便加意培养而成材尤易有沙而杂以磏者苦涩难活然挖去沙磏纳以好土亦可永发当今生齿繁而财用愈蹙长民者惟省事使得尽力南亩其次即疏水泉课农桑就古板不易之法认真行之庶乎有少补余于无极初行之甚难后各村相仿枯者栽补道路亦然然不如村之茂密以其少利故也大城则各村亦奉行当时唯专意堤柳故道路尚不能有效云
种树入土须二三尺开掘甚费工夫后得一法其易十倍用铁签小者围一寸长二尺余大者围二三寸或带木柄长三尺余每签一孔种木一颗旁用泥浆灌之仍筑紧未有不活者盖生根长芽在近地面一尺内欲其入深者使其本固不摇繁枝宜删使无泄气上长芽则下长根矣
树不难于种而难于长成幸而长成难禁偷砍此中须有责成保护之方朱性斋总宪语
○陈宏谋 【保甲书卷三】
种杂粮广树植状
△种杂粮广树植状
滇省地方跬步皆山沃壤原少而山确之区不能处处种植即低下之区亦不能年年种植总因小民狃于积习不知广积粪土栽植杂粮诚可惜也节奉宪檄通饬各属劝民广种杂粮本司亦复再四指明开导以资民食前据罗次县任令以罗民不晓栽种旱粮任听地亩抛荒又不识酿粪之法情愿自备牛种将百姓所不种之田雇人耕种照工分麦又筑茅置棚于郊外圈牛猪以示酿粪之法庶使罗民见而仿效等情本司当以种植积粪事切农功应如所请并通行所属一体遵照此外如山岭土坯连草带土晒干火化拌入粪土皆可肥田又如通衢大路傍开小沟添入杂草树皮日受牛马践踏之水既便行人尤可积粪其余山箐岭洼村傍隙地均可照此行之至于驮载牛马往来打野之处旁挖小池就近将牛宿粪草扫入亦可积粪兹据罗次县知县张应钧详称罗民从前亦知积粪种地但民性疲懒率多矌弃嗣经前任导以置设栏圈多畜猪羊以便积粪之法百姓习之巳久数年以来所种杂粮俱巳勃然卑职到任仍复率由成规不时劝谕迩来罗邑旱地渐无矌工农人积粪总无遗弃瘦薄地土种无不收颇有成效转报查核等语是前详积粪之法颇有成效似应通行各属督率农民各就土宜广行积粪以禆种植者也抑本司更有请者滇南承平日久生齿浩繁加以在在厂井一人之耕不足以供数人之食非尽地力之巳竭实由人力之未勤有水之处可以种稻谷无水之处可以种杂粮杂粮之中有春荍冬荍燕麦小麦蚕豆黄豆鼠豆青稞等物滇民终年所食皆资此物此外尚有堇茶野菜萝卜蓣薯等物随处可以种植荒月亦可疗饥再滇中本系山区丛冈复箐草木繁茂柴薪自来充裕乃因灶井需柴厂局需炭且旦而伐几于举目童山薪炭渐巳艰贵即草根树皮几为民间难得之物矣滇中四望山岭有不能种植粮食之地断无不能种植树木之处且原系崇林密箐今始斩伐殆尽正当复行栽种总由性耽疲玩仅计目前不图久远将来日复一日柴薪艰贵穷民之苦又在于兹凡此种植之法均宜与积粪并行不悖近巳节奉敕旨通行然民情难与图始地方官亦视为琐屑若非事其责成设法劝惩仍未必有益伏读上谕天下亲民之官莫如州县州县之事莫切于勤察民生而务教养之实政有事则在署办理无事则巡历乡村所至之处询民疾苦课民农桑宣布教化崇本抑未善良者加以奖励顽梗者予以威惩遇有争角细事就地剖断以省差拘守候之苦如此从容岁月始可收循良之实效不愧为民之父母大哉王言其训廸夫州县者切期望夫州县者专而所以为民谋衣食之源者诚无微之不晣也今所议积粪种植实为滇民切要之务请通行各属于因公出入之便循行劝课之时就其地土情形劝其开沟积粪遇有闲旷地土即传所在居民询其所以历来不种植之由考其可以种植之物无水者寻水导流无种者借本代觅有主之地听其自种无主之地许其认种既种之后时为稽查毌使废弃阻挠偷窃者严加究处并责成老农乡保头人各于所管村寨日夕劝谕惰弃者量为惩处勤力者格外奖励并以所管村寨之种植多寡定老农乡保头人之功过年底分别劝惩但不必差役查拿致滋扰累地方官事实册内岁以为考务使巳行未效者接续举行未行者亦复推广举行俾四境之土俗物宜时悬官长心目之□司牧之早作夜思不越小民身家之计月计虽云不足岁计自巳有余可以破疲玩之积习即可以基无穷之乐利矣
○严如熤 【见保甲书卷三】
三省边防备览民食篇
△三省边防备览民食篇
益州沃野千里地肥美民殷富三楚三吴流徙之众麋聚其间川东北边境土沃不及川西而地广赋轻开垦易以成业故流徙亦多汉川距吴楚稍远其地之肥饶较川楚边境为胜谋食更易故吴楚之侨居蜀者又复转徙汉川汉川农民种田粪土之宜全所不知即水田中灰饼之类从无使用者田多之户间种巢华一二块以为肥田用然亦寥寥水田夏秋两收秋收稻谷中岁乡斗常三石 【京斗六石】 夏收麦浇冬水之麦亩一石二三斗他无冬水者乡斗亩六七斗为常稻收后即犁而点麦麦收后又犁而栽秋从不见其加粪恃土力之厚耳旱地以麦为正庒稼麦收后种豆种粟种高粱糁子上地曰金地银地岁收麦亩一石二三斗秋收杂粮七八斗兴安汉阴亦然汉川民有田地数十亩之家必栽烟草数亩田则栽姜或药材数亩烟草亩摘三四百觔卖青蚨十千以外姜药材亩收八九百觔卖青蚨二三十千以为纳钱粮市盐布庆吊人情之用烟姜占地虽多其地颇加粪次岁收粮必多于民谷无妨也山内溪沟两岸及浅山低坡尽种苞谷豆间亦种大小二麦山顶老林之旁苞谷豆或不能成熟则种苦荞燕麦洋芋洋芋花紫叶圆根下生芋根长如线累累结实数十十数颗色紫如指如拳如小杯味甘而淡山沟地一块挖芋常十数石兴汉平坝民居城市者北人食麫饭南人食米饭乡民称米饭曰甜饭曰干饭日用拌汤麦儿粥小米粥菜豆腐烝馍锅盔之属名色种种以麦豆高粱小米为之常日两顿工作三顿干饭只一顿早晚两顿则汤粥间加饼馍虽有力之家亦然香稻盖草黄之属村中虽有不以食也苞谷米作馍作麫作干饭与稻米同初熟时曰苞谷棒穷民连包煮食或摘子炒食前经畧兵至老林军糈不能接济常与山民买苞谷二块军士摘取然柴火煨熟即用瘵饥山民言苞谷米耐饥胜于甜饭也洋芋切片晒干堪以久贮磨粉和苦荞燕麦均可作饼馍苞谷不可久贮每岁至三四月必发青久之中空无米背负市镇价值不足给路费山中多苞谷之家取苞谷煮酒其糟喂猪一户中喂猪十余口卖之客贩或赶赴市集所得青蚨以为山家盐布庆吊终岁之用猪至市集盈千万万船运至襄阳汉口售之亦山中大资易与平坝之烟草姜黄药材等同济日用盖年岁歉收民有艰食之虞谓之谷荒年岁丰登粟□太贱民间缺于使用谓之钱荒谷荒赖有公私积贮钱荒则赖山原自出之财用所以济其穷也
○黄可润 【见保甲书卷三】
谷菜同畛
种薯
△谷菜同畛
古人谓谷不熟曰饥菜不熟曰馑菜蔬得天地之冲气而可养民命无极农民种五谷棉花之畦多种菜及豆以附于畦盖谷与菜共畛不惟不相妨而反相益浇菜则禾根润锄菜则谷地松至谷熟而菜可继发矣然惟畛皆培行使高一尺余则根之所入者深小□可耐有沟可泻水无忧于潦虽人工倍费然本茂而实丰一亩可收数亩之利不可不设法鼓舞渐推而广之者也
△种薯
直隶沙薄之地甚多又四五月不得雨惟临河及有井者可以浇灌余禾稼多受伤南方番薯一项明代始来自吕宋之文莱国遂名文莱一名地瓜由漳而泉而兴化二三十年前福州尚未有今则浙之宁波温台皆是盖人多米贵此宜于沙地而耐旱不用浇灌一亩地可获千觔食之最厚脾胃故高山海泊无不种之闽浙贫民以此为粮之半制府方公抚浙时稔其利乃购种雇觅宁台能种者二十人来直将番薯分配津属各州县生活者甚众余于任无极时以北地宜番薯状寄家人曾以薯藤数筐附海艘至天津辅寄任所盖南方剪藤尺余用土压之便生薯余如南方法结署甚多九月将新发薯藤再剪压亦结但不久即寒冻亟收取之仍如南方法藏藤为苗至次年春皆冻干不可用矣故宁台种师教以开窖藏薯然闻坏者尚半彶余忧归舟次德州家人上□买番薯甚多而贱问之云四五年前有河南浙江粮□带来民间买种以为希物今则充斥矣细叩以藏种之法曰本年冬七月收起于冬至前掘窖如藏菜之式将薯择其小之不中食者带藤藏于内口用土坏封固仍用泥涂至次年清明后将土坏先折二三块令出气阅数日再折开恐骤见风易坏将薯拉去藤勿用刀割将地耕好掀堷成行将薯斜放埋之接藤处向上土厚三四寸五月便可长新藤五月杪至六月三伏内将新藤取起每条剪数段每段约尺二三寸算有七八叶便可亦先将地耕好培行藤苗斜插出土二三叶以受露此后不过加锄至九月结薯便可取食矣其初栽之种剪藤后能再发大约七八月间可再剪栽如前法迟至十月可掘取即以此留窖为新年之苗初栽者□二遍剪藤后亦可食硕果矣燕浙相距远场师或未尽合地宜德州接界多聘老圃治之可耳
○李拔 【四川提为人乾隆辛未进士官至湖北荆施道有贴清堂稿东溪居上文集】
种棉说
蚕桑说
△种棉说
天生万物以为人用草花虫壳可为衣被冰茧火蚕皆可为丝吉贝婆罗皆可为布然出产不常组织非易闾□往往难之求其取多用宏价廉工省贵贱咸宜贫富皆便者惟棉花为最上古未有棉汉后始入中国流传遂广世蒙其休天下无不衣棉之人无不宜棉之土八口之家种棉数畦岁获百觔无忧号寒市肆所鬻每觔不逾百钱得之甚易服之无斁妇子熙熙如登春台有由然也□中地号炎海天气温暖土脉疏润最宜种植而棉花绝少购自江浙价常加倍又其甚者男子惟捕蜃蛤女子不解织纴寸丝尺布皆须外市苟非素封欲不叹无衣也得乎乾隆己卯予守福宁郡怪而问之或云土地非宜予疑之因于署内隙地试种岁八甚富又调福州屡试有效然后知闽地宜棉而不棉者非地之过也开先无人而种植之道不讲也谨为粗举其畧俾谋生者取焉棉树挺生叶如苍耳高二三尺性喜燥恶湿宜种山坡沙碛间或地平则四面掘小沟以泄雨水水聚则叶虽茂不花即花亦鲜实或摇落无余每岁春三月取花子入土中数日即生非其种者锄而去之每株相离约尺许毌使太密锄三次长尺许即开黄花花谢结实如桃又十余日实开棉出拾而有之自下而上绵绵不绝自五六月至九十月方止有头花中花尾花之别故蜀中□俗以砍花柴为农功毕也花既得用车缴之去其子弹为棉纺线织布即可为被服夫使农民有佐种植之利而工商无衣贵布之累则未有如广兴木棉之得计者也民之欲自谋生与司牧之欲为民谋者其尚审而行之
△蚕桑说
圣天子加意农桑每岁必亲蚕收入供御蚕桑之利遍于天下闽中天气和暖理宜蚕桑徒以难于创始大利遂□予蜀人也习蚕利来闽历守二郡曾于署内试养良丝厚茧俱有成效信乎闽之宜蚕也顾欲养蚕必先树桑桑之种类不一一名压桑春初取桑枝大者长二三尺许横压土中上掩肥土约厚二寸半月后萌芽渐长三四月后可四五尺次年立春前后翦开移于他处二三年即成拱叶可饲蚕矣一名子桑乃桑椹所种四月取黑桑椹揉碎用粪灰和土种入地寸许一月发芽三四月可长二尺许再逾年移种四五年始成树仍结子惟叶稍薄然任砍伐枝可为薪取叶又甚易养蚕者利之而吴越之间每取压桑条移接子桑其叶更美一名花桑亦由种子而成其叶与压桑相似但有花无实与子桑异不可多得湖州所种皆小桑蜀中多大桑此种桑之异法也养蚕之法立春日取蚕种置地上或草间使受春气随置温暖处日以为常越十余日自出小蚕如蚁蠕动视其多寡用鸡翎扫下每日一次各为一处以免参差初生盛以筐藉以纸先用柘叶食之如无柘用桑亦可每日喂三次天气晴暖约七日即当初眠眠则蚕不食渐藏叶下视眠者过半即暂停无与食伺蚕蜕大半起而后食之初与食不可多多则伤食病死渐长渐多筐不能容移于曲箔蜀中呼为簟二三日一次摊开令稀扫去蚕粪以利其气蚕性喜温暖宜向阳洁净毌使近阴暗及污秽恶臭犯则蚕瘟故蚕妇不近丧门不食蒜韭良有由也初眠后约七日而再眠又七日而三眠停食俱如初眠时三眠蚕长寸许蜀中呼为大眠谓过此则不复眠也蚕既三眠食叶有声如雨投之立尽每日三食夜则燃灯照之蜀中名为催老蚕则举家忙也约食二十三四次蚕则老不复食置簇上令作茧渐多不胜摘则多置叶其上而覆以草如菊梗竹枝之类蚕老者次第而上其前后亦不甚相远如遇天冷下置火温之四五日便成黄白二茧各取归筐中黄者缫为黄丝白者缫为白丝缫丝之法大釜沸水入茧一升搅出丝头置一木长径釜上立三柱置二小车长五寸径二寸下钻竹管各一抽丝头由竹管出绕小车周匝而后引入大车车制宽尺六寸径四尺五寸前轾后轩后二柱架车前二小柱作机纳丝二竹钩下分为二行上大车每运车则机随车往来疾徐如意每抽茧□尽则蛹出不尽者再搅而抽之有不上头者名水茧去之破头者入水既沉镇以石毌令再起乱丝每次添茧半斤隹者煮茧三斗可得丝二斤即宜下架轴作一朿如绳挽其未如髻即可贸川中每斤价自八九钱至一两不等惟其时耳川中又有水丝取法与火丝畧同惟煮茧取头后即下泠水盆中缫之与火□小异色光而细可作绫缎经线然取之较少故价少贵闻湖州蚕皆火丝每年桑重生复养蚕故有头蚕二蚕之别此蜀中所无也蜀中墙下树桑宅内养蚕以为常业蚕初生每重二钱长大可满一簟簟长一丈二尺宽五尺编竹为之□中立四柱柱下有十齿作架盛簟挂上可容五簟养蚕家多者二百簟少者亦十余簟每簟可得丝一觔若得丝二百觔则小康之家也又蚕初生至成丝时仅四十日获利最速其粪可饲豕水可肥田柴可炊爨故人皆宝之每蚕熟置酒相贺又择其茧之佳者为种出蛾分雌雄配对半日分开承以绵纸令下子满纸收贮为来岁计其出蛾遗茧可制绵绸并无弃物妇工女红以助男耕心无外用风俗可淳岂不休哉吾悯闽民之昧厚利穷生计而莫为之所也作是说以导之
○王沛恂 【字汝如号书□山东诸城人官至兵部主事有匡山集】
纪山蚕
△纪山蚕
吾乡山中多不落树以其叶经霜雪不堕落得名一名槲叶大如掌其长而尖者名柞总而名之日不落皆山桑类山蚕之所食也蚕作茧视家茧较大禹贡莱夷作牧厥筐檿彩颜师古注檿山桑也作牧言可畜牧以为生也苏氏曰惟□莱有此丝以为缯坚韧异常虽朴质无文然穿着多历岁时故南北人通服之人食其力昌为业勤苦殆有倍于力田者初春买蛾下子出蚕蚕形如蚁采柞枝之嫩叶初放不及麦大者置蚕其上捆枝成把植浅水中不溢不涸方不为蚕患看守不问昏晓谓之养蛾保护如法蚕长指许纳筐筥中肩负上山计树置蚕场大者安放三四十千次则二十余千或十余千不等狐狸狼鼠莺鸱鸟雀蛙蟆虫蚁无巨细皆嗜蚕防御疏则饱无厌之腹以故画则持竿张网夜则执火鸣金号呼喊叫之声殷殷盈山谷极其力以与异类争如此者两阅月鸟兽昆虫之所余者十纔四五顾又有人力不得而争者旱则蚕枯涝则蚕濡虽经岁勤动而妻啼儿号不免矣嘻四民莫苦于农而蚕夫则又加甚记之以志感焉
○吴荣光 【号荷屋广东南海人嘉庆己未进士官至福建布政使有吾学编】
劝种橡养蚕示
△劝种橡养蚕示
照得本司莅任以来访察黔省地固瘠薄民多拮据推原其故由于素不讲求养生之道则地利不能尽收而民情又耽安逸无怪平日给不暇者多矣查遵义府属自乾隆年间前守陈公来郡知有橡树即青棡树可以饲蚕有蚕即可取丝有丝即可织绸随觅橡树教民树艺并教以养蚕取丝之法故至今日遵义蚕绸盛行于世利甚溥也他处间有种植青棡树惟取以烧炭并不养蚕且树亦无多若将不宜五谷之山地一律种橡养蚕则民间男妇皆有恒业其中获利不独遵义一府矣查种□之法其树有二一名□棡叶薄一名槲□叶厚其子俱房生实如小□植法于秋末冬初收子不令近火冬月将子窖于土内常浇水滋润逢春发芽无论地之肥瘠均可种植三年即可养蚕春季叶经蚕食次年仍养春蚕或养秋蚕亦可须隔一季四五年后可伐其本新芽丛发又可养蚕其春秋二季养蚕及取丝之法各有不同一得其法殊不为难端在地方官首为之劝谕也此时种树饲蚕大率皆知更非从前陈守之创始者可比惟收买橡子必须价本如令民间自备资斧远处收觅亦势有所难兹本司筹办经费委员前赴遵义定番一带采买橡子收贮在省各府厅州县酌量多寡赴省领回散之民间劝谕居民无论山头地角广为种植二三年后即可成树侯至可以养蚕之日由地方官查明申报仍由省收买蚕茧散之民间令其蓄养于树凡收买橡子蚕茧无须民间资本不过自食其力而巳至种橡青蚕之注现在刋刻条款先发各府厅州县随同橡子分给居民及将来散给蚕茧均交各学教官率同乡约地保分散丝毫不经胥吏之手以期实惠及民至成茧之日务宜缲丝售卖盖售丝之利倍于售茧也为此谕仰阖省军民人等知悉尔等于耕作之外更宜尽力蚕丝俟橡子及条欵发到该管衙门即向教官及乡地处请领如法照办凡书役人等不许经手以副本司筹裕民食之至意所有养蚕事宜五条闲后
一春季养蚕之法于来年小阳月旬后拣其茧之重实有蛹者以篾篓盛之迨次年立春后纸糊密室将茧篓置于中央以比大火微烘昼夜无闲渐畧增火至春分前后觉蛹稍动用线穿茧成串撘于四围竿上仍以火烘量其地之寒燠寒则微火缓为出蛾燠则甚火急为出蛾随拾入筐雌雄配合眉麤者雄眉细者雌次日摘取雄蛾另贮数日自僵止提雌蛾微以手捏去溺否则不卵置筐中微火暖之始能生子在筐犹不断火或借阳光旬余蚕出大如针以青棡嫩叶置筐内外其蚕自上枝叶即将枝上蚕置树上先食嫩叶五六日初眠不食叶二三日脱出黑壳色分青黄又五六日二眠继三眠四眠后食叶旬日噤口退膘吐丝成茧阅三日浆固连叶摘下主叶缫丝如不即抽丝越十余日遂变蛹出蛾不堪抽丝如留备抽丝以火熏之即不成蛹每遇蚕眠时不可翦移俟起眠后叶尽用银翦连枝翦移他树蚕一入山须人看御禽鸟其蚕筐以黄荆嫩条为之用盖其余竹木所为则不能粘子次年定须新制
一秋季养蚕之法于端午节前收入春茧时将茧穿串晾于竿上不使罨坏旬余成蛹出蛾拾入蔑篓雌雄配对次日午后只将母蛾去溺以四寸长线两头各系一蛾搭于青棡树上叶尽翦易秋蚕宜少撒树巅由嫩食老秋天林中多油蚱蜢宜夜间伺声以捕
一取丝之法以大锅盛凉水每次二三千茧煮半时翻转又煮三四刻再翻侯茧成软用荍草灰所淋之汁量茧多寡酌倾入锅再煮一二刻视其生熟如不熟再加灰汁畧煮以短小竹棍滤其浮丝成绺分作数提仍存锅内不可断火若丝不顺稍加以火水热则丝易抽丝之麤细视提丝缕之多寡由丝笼上车旁以大车桄之取剩余壳名曰汤茧及破口茧不堪取丝者另作纺线坠丝水中所抽名曰水丝织绵软再合成线织为合线为合线绸尤为培实所提浮丝亦可洗凈作絮
一茧质轻薄不堪缫丝者名血茧暨出蛾之壳并汤茧均用猪油少许和水浸湿蒸透以水洗凈晾干扯丝织绸彷佛新繁所产故名繁茧又法以荍灰水煮后罨软套如拳扯丝坠线织为毛绸其需用器具如抽家丝法
一牧种橡子之法凡青棡槲栎二树至九月间子熟自落检收时必须挖窖深埋毌使见风日若散置房屋则阅日生虫尽成空壳入土不生其种植之法与种山粮异遵义等处俱用大铁锹长二尺许于瘦土中用椎击入土三四寸少着粪土随置橡子一二颗以土盖之春即发生其工甚省而易成
○杨名扬 【号崈峯云南云龙州人嘉庆戊辰举人官至陕西巡抚】
蚕桑简编
△蚕桑简编
养生之计衣食为先劝课之方农桑并重汉南俗勤耕耨山头地角皆种杂粮亦既不留旷土矣惟务稼穑者多而务蚕桑者少境内原出缣绸养蚕织纺之法固不待教而知之也祇以树桑不多因而饲蚕有限每桑一株约采叶三四十觔有桑五株可青一觔丝之蚕每地一亩种桑四五十株收丝八九觔值银十余两若种麦谷即收二石丰年不过值银一两有余且树谷必需终岁勤劳犹有催科之扰树桑祗用三农余隙兼无赋税之繁功孰难而孰易利孰多而孰寡必有能辨之者则欲养蚕盍先树桑莫谓无地可植路旁堤畔尽是良畴莫谓士性不宜低隰高原岂无佳荫更莫谓不习养蚕种桑何益试思织女岂尽天生蚕经原可共读世无不能耕之匹夫安有不能织之匹妇特患未知其利而不为耳武侯居西蜀有桑八百树即谓子孙可小康张咏治崇阳拔茶而种桑遂使百姓皆富足诚虑他日无衣何以卒岁祗有及时栽树乃免号寒惟是小民可与乐成难于谋始要在贤有司乘时因地而利导之也邑如栽桑十万株每年即出丝二万觔十年树木获利其可胜计哉不但巳也郭子章谓不绩则逸逸则淫淫则男子为其所蠹蚀而风俗日以颓坏皆蚕教之不兴使然然则蚕教且有系于人心矣余重守汉川亟与诸同好讲求斯事于汉台之麓种桑百株迄今三年无一不活种椹一亩巳长八九尺可见桑本易生之物合郡巳种四十余万株足征人亦乐从然而官令所不到遂不自为之谋固由不尽知其利抑由不尽知其力也健庵叶中丞辑双峯杨氏豳风广义订桑蚕须知一册本极详明而山农犹以文繁难于卒读义深不能悉解因节取而浅说之兼参以兰坡周明府蚕桑宝要摘为简编期于家喻户晓以广其传而溥其利云尔
栽桑法
种树法
养蚕法
养野蚕法
纺野茧法
栽桑法
一辨桑种桑本箕星之精种类不一椹少叶圆大而丰厚者皆鲁桑之类宜饲初生之蚕椹多叶小边有锯齿者皆荆桑之类宜饲三眠以后之蚕以鲁桑条接荆桑身盛茂亦久远
一种桑子夏初椹熟拣肥大者淘净阴干临种时用柴灰拌匀放一宿然后种之芒种前后为上时夏至后为下时二三月亦可种掘地一改打土极细浇以粪水搂起寸许切不可深深则不出将种布上浇以清水长四五尺即可移栽又冬月苗长尺许再上熟粪加草于上纵火烧去其梢次日以水沃之仍盖以草至春发出只留旺者一枝来年移栽又松松打一稻草绳以熟椹横抹一过令椹在绳缝中掘熟地以埋之深不过寸许苗长移栽此法较为省便
一种桑树掘坑尺许用粪和泥栽下填土紧筑移树勿伤小根栽时须记原向分行要宽不可正对春分前后栽之易活九月至二月半亦可栽空处宜种菉豆黑豆等物不宜种麦谷
一盘桑条九十月拣连枝好柔条盘作圆圈掘坑一二尺和以粪土紧紧埋筑少露梢尖冬盖腐草春月搂去正二月亦可盘
一压桑条近土柔条掘坑攀倒沉土筑实条上枝梢扶出土面次年稍长二三尺春分时将老条逐节剪断将发出新条剪去上梢连根留二尺栽之
一接桑树种过三年必须接换叶乃厚大春分前后择向阳好条大如筋长一尺者削如马耳于本树离地二三尺处将桑皮带斜割开如人字样刀口约寸半长将马耳朝外插入以桑皮缠定粪土包缚令勿泄气清明后即活次年将本树上截锯去便成大树陕西宜小满后椹熟时接之五六七月亦可又不拘树身大小将顶上锯截成盘用刀削平劈为两半将接头削如鸦嘴长短须量劈缝插入务要两皮相着包如前法
一修桑树长至六七尺腊正月间砍去中心之枝余干便向外长如大伞之状枝不繁而叶自大饲蚕时枝叶全剪下须留一二尺不剪
一培桑土草长即锄土干便灌二八月及冬月要上肥壅猪羊牛马之粪皆可人粪尤宜棉子油渣豆饼之类性暖更肥须窝熟用
一治桑虫见有蛀穴桐油抹之即死深入者用铁丝插入杀之
一堰堤及大路两旁俱系官地挨谁家田地即责令栽桑得利即归地主凡属官荒闲地有愿栽者给发执照准其永远食利
一典当田地注明有桑几株如系当户新种取赎之日照株大小补给树价使沾余利庶无旷土
种树法
青棡树类亦同橡木有三种细皮椽结茧丝多粗皮橡结茧丝少木橡叶尖不可饲小蚕九月橡子熟掘坑深三四寸每坑种一子拌粪土筑平来年二三月即生或挖一窖将子贮于筐内放在窖中以板盖上来春生芽二三寸清明前后栽之三年后即可饲蚕橡子易生虫须速种槲树有二种一丛生而小即朴■〈木敕〉也一高大似栎俗名大叶栎实似橡子可食栽如上法此说采于宁羗廷俊赵刺史青棡橡槲等树山中处处有之人多不知取以养蚕康熙年间山东刘公棨来牧宁羗始教以缲织之法至今利赖称为刘公茧因民之所利而利之亦在为民父母者随处留心耳
养蚕法
一总说蚕本天驷之精黄帝元妃西陵氏始蚕卵生为蚁蚁脱为■〈虫少〉 【音苗】 ■〈虫少〉脱为蚕蚕脱为蛹 【音勇】 蛹脱为蛾蛾茧复卵蚕纸为连皮为蜕屎为沙蓐曰沙燠卧曰眠脱壳曰起南蚕多四眠北蚕多三眠总之一七而变四变而老七变而死盖气化神物蚕室高洁处供奉先蚕神位下蚁日用牲醴祭之
一摘要量叶下蚁蚁一钱至老约食叶一百六十觔可布满一箔什物量蚕预备顿数多速老顿数少迟老慎勿贪睡要紧尤在三眠后七日若二十五日而老一箔可得丝二十五两二十八日而老得丝二十两月余而老只得丝十余两蚕有十体寒 【在□宜寒】 热 【下蚁宜热】 饥 【眠后宜饥】 饱 【向食宜饱】 稀 【布之宜稀】 密 【下子宜密】 眠 【蚕小眠时宜暗宜暖】 起 【蚕大起时宜明宜凉】 紧 【临眠上蔟宜紧饲】 慢 【方起宜慢饲】
一收蚕食夏间未经摘过并秋深未黄桑叶采来曝干腊八日各磨成麫又将菉豆浸半日白米淘极净晒干收贮俟三眠后用之 【每箔约用豆米各半升】
一收斑糠清明日将米糠煨焦存性自初出至三眠除沙燠一番要糁一层于筐内每眠起一番浓糁一层于蚕身最能收潮
一收簇料冬间将稻谷草截去头尾朿成一把上簇时用力一拧两头撒开接连直竖箔上 【老蚕一觔约用五十把】 地肤子更妙 【一名子头子】
一收蓐草蚕初生铺柔草筐底上加绵纸纸上置蚕取其温软
一收火料蚕火料也宜用火养之但畏烟熏冬月多收牛粪晒干蚕生时用以燃火暖而宜蚕
一置抬炉如火盆架两旁有柄蚕忌烟熏户外将柴烧过烟尽以便抬入
一织蚕箔取细苇用麻绳密编宽五尺长一丈分抬去蓐时易于舒卷每蚁一钱需用一箔
一造蚕架用粗木二根作柱细木十根作长关再以粗木一根做一柱用短关十根长关中间及短关头上做雌雄□钩连于钩连处鉴孔用竹钉削之摆立如三角兼能活相之七尺宽不拘每一关相去七寸用以架筐
一编叶筐用竹或柳条编如大斗而高以盛细叶蚕大叶多□须加大
一编叶筛用竹编径五六寸孔如胡椒大以饲小蚕如黄豆大以饲大蚕
一编蚕筛用竹编即米筛里面糊竹纸以贮小蚕便于括沙
一编蚕盘以竹绵或用木框宽五尺长七尺两头各二柄边高二三寸以疏箪为底抬蚕便用
一制蚕匙以竹片或桑木削为方杴样大小各数张用以分蚁
一编蚕网以细麻线缠竹杖上编如鹑网形孔如鸡子大长五尺阔三尺五寸每箔当用三扇以熟漆漆过或以猪血和石灰涂之如制渔网法三眠后拣蚕除沙以二网轮流抬换先将网监于蚕上以叶撒之蚕闻叶香穿网而上连蚕抬起扫除沙燠轻轻放下不可移动沙厚复抬如前省功且不复蚕
一设蚕室要间架宽厂两头各置大照窗三眠后可通风凉窗中间糊卷纸一大方以便起闭外挂草荐室内随制火仓蚕生前七日徐徐以牛粪煨火合闭门窗不令暖气出外蚕生前一日稍开门令烟出尽随即闭之墙壁须干透扫净尘埃塞绝鼠穴须留猫洞
一避忌湿叶 【遇阴雨必晾干】 雾叶 【遇天雾须擦净】 干叶黄沙叶气水叶 【积久发热即生气水须用新鲜】 香气臭气不洁净人灯油气酒醋气葱□韮蒜阿魏硫磺等臭
一择种开簇时摘出近上坚实好茧雌雄兼收 【雄紧细尖小雌圆漫厚大】 单摆于净箔上七日而蛾生若有拳翅秃眉焦脚售翅焦尾熏黄赤肚黑身黑头并先一日出未后生者拣出不用将完全肥好者雌雄相配自辰至戌拣去雄蛾将雌蛾稀布连上用盘覆之生足再令覆养三五日每日所出之蛾下子记号连上不可将数日蛾子混在一处致眠起不齐连背要相靠夏秋挂凉处冬收无烟房内
一沿种初生十八日后清晨汲井水浸去连上便溺腊月八日或十二蚕生日依法浴毕用长竿挂院中一昼夜以受日精月华之气立春日用新义将连竖立其中每十日午时展开一次清明用韮叶柳叶桃花莱花揉井水内浸浴晾干移挂温室
一下蚁各省节气不同只看桑叶如茶匙大即是蚕生之候以二连相合包绵二四寸置暖坑上再用净绵衣被覆之不可寒冷亦不可太热日夜翻转十数次开包忌风或将绵包怀在身上夜放身旁三四日变灰白色次日必出先暖蚕室令极熟蚁出铺连暖坑出齐称记分两 【共称得几两除连便知蚁数】 先将蓐草铺筐底再铺绵纸一层切叶如丝筛于纸上以连覆叶上闻香自下 【用来年枯桑叶揉未亦可】 有不下翻过自下再不下是病蚁取去勿用
一劈蚁蚕既下连三朝出齐 【初出不饲无妨】 筛叶蚁上 【要薄而匀】 第一日饲一顿第二日饲二顿 【叶微加厚】 第三日饲三顿 【沙厚速除】 己午时另铺一箔先将细叶筛于蚁上待蚁上叶用匙薄带沙燠轻轻挑起分布箔上
一头眠分箔后可渐加叶第四王日饲五六顿第六日将眠之时饲之宜薄宜频一日夜可添至七八顿渐变黄色随色加减第七日皆变黄色结嘴不实是为头眠第八日脱壳尽起将斑糠糁一层于上
一二眠头眠起齐薄饲一顿一日夜饲四顿第九日抬蚕分箔 【另铺二箔分如象棋大】 第十一二日每日夜饲五六顿十三日分箔 【可布三箔如钱大】 饲十二顿第十四日复将眠 【宜极暖】 □变黄色抬如上法 【可布六箔】 眠一日夜十五日复脱壳尽起是为二眠
一三眠二眠起齐一日夜薄饲四顿第十六日架叶饲五六顿第十七八日每日夜饲七八顿此时宜分抬 【可布八箔】 第十九二十日每日夜饲六七顿第二十一日复将眠 【宜微暖】 候变黄色急须抬过 【可布十二箔】 细叶频饲尽眠住食眠一日夜第二十二日复脱壳尽起是为三眠
一眠后三眠起齐一日夜再饲切叶三顿以后不用切叶 【连嫩枝饲】 二十三日一日夜饲七八顿辰巳时取腊收菉豆用温水浸生芽晒干磨麫每箔半升拌细叶摊筐内将网覆蚕上布叶于上俟蚕上绸食尽緮布纯叶一层至第四顿复如上法拌白米麫半升又饲一顿此时方抬网 【可布二十五箔】 此时方去蓐草至第五六七八顿皆纯叶至二十四日辰巳时复如上法拌腊制桑叶麫顿 【如叶缺间四五顿无妨】 食尽又用新水喷叶令微湿再饲一顿抬网 【可布三十箔】 自三眠后一日一抬此后不论顿数须要急饲可全开窗 【暴寒又宜关闭】 雷鸣护以脱纸围以水盆至身肥嘴小丝喉渐亮老之时也饲之宜薄且频 【宜温暖】 不过二三日便上簇
一上簇蚕至通身透明不食游走是欲作茧急宜上簇 【宜极暖】 必须一二时内上完方妙先将稻草拧开竖于箔上匀撒草内两昼夜则茧成矣
一摘茧上簇三昼夜蚕皆化蛹六七日方可摘茧长而茔白者丝细大而晦色者丝组各放一器摊于凉箔厚二三寸迟至七日后则蛾生
一蒸茧扯去蒙茸用蒸笼二扇铺茧笼内厚四指至气透出取去摊于凉箔一日须蒸尽不然蛾出
一缲丝用小锅径尺余作风灶使烟远出锅高与缲丝人坐而心齐左安大盆一口较锅高二三寸盆上横安丝车一个靠锅边又立插一木棍名丝老翁以挂丝头盆右边安置丝軖 【音匡】 离盆三四寸用一人提丝头烧水至大熟将茧子一大把投入锅内用筋轻轻挑拨令茧滚转又乱搅数次挑起丝头以手捻住提掇数次清丝巳出将粗头摘断用漏瓢捞茧送入盆内将清丝挂在老翁上约十数根总为一处穿过丝车下竹筒中扯起□前面搭过辊轴从轴下面掏来于辊轴上拴一回再掏缴一回须令活动将丝挂在摇丝竿铜钩中又将丝头拴在丝軖平桄上搅动軖轮丝车随之辊转摇丝竿自然摆动其丝匀匀□在軖上一手搅軖一手添续丝头其快如风軖转丝上时时下茧提头继续不绝一軖上丝约有四五两便可卸下晾干拧成把子茧多者作双头缲之更好将軖桄造长一尺四五寸摇丝等上并锭二铜钩相去三寸余丝车亦造二辊轴相去三寸余并上两条头缲如上法功必倍之
养野蚕法
野蚕生于青棡树上橡槲等叶皆食之立春日摊茧筐中闭门窗勿令通风烧柴火令室常暖至春分前五日共四旬昼夜不可闲断天寒加火天暖减火四十日则蛾出辰巳时令雌雄相配申时摘去雄蛾编有盖大筐 【径三尺深一尺】 将雌蛾百余放筐内以盖合定令其下子三五日后去蛾悬筐于无烟凉房待阳坡青棡等树叶长寸许烧室令暖悬筐室中五六日蚕生辰巳时拣宽平处将筐安置水渠中 【筐底支以石】 插叶梢于筐之周围 【取其不干】 蚕闻叶气出筐上叶末出者取回仍悬暖室次日又出仍如上法常换新叶勿令蚕饥搭一草庵弹弓鸟鎗日夜防守飞鸟蝙蝠各物伤害待阴坡叶生方可转移树上使自食叶将蚕带梢放提篮内提至山中有□树下将蚕连梢放于树上食叶将尽用利剪连枝剪下放于篮中稄置有叶树上此蚕亦三眠三起眠时不可移动能耐风寒但怕久雨夏至后结茧树上摘来摊于凉箔数日蛾生寅卯时令雌雄相配午后摘去雄蛾以线缚雌蛾一腿拴于树上次日下子伏后玉日其蚕自出看守转移如上法白露后结茧收贮次年立春日养如前法此茧不能缲丝须于蛾出后制而纺之
纺野茧法
用木炭灰以滚水泼之淋得极酽将茧子盛于筛内重一觔许将灰水入锅内烧滚匀泼茧上数过将茧筛置锅上淋灰水入锅中再取泼数次手试扯之以丝开为度及置筛锅内蒸少许取出套于筯上一筋可套十数个浸于水盆揉洗十余次去灰水之气于茧外横扯起丝头脚踏纺车上纺之层扯纺勿乱色道其法将苇筒贯于铁锭上以线缠于倚上既成■〈糹祟〉 【音岁卷丝也】 取下俟纺数十■〈糹祟〉贯于经板之上往来牵引经之成缕收于纼 【音孕】 床之上撒放二丈余中架一梁如四丈长架二梁将经缕匀摆梁上手执缕刷 【□布器也形如锅刷】 蘸稀糨水或繻米汁刷之令匀务要经缕条条疏通或日晒或风吹将干要缕过一遍庶无糊绺不至粘连后用油水相合 【芝麻油最好菜油次之每水一斤用油四两】 搅打百余次使油水混合用缕刷轻轻蘸而刷于经上使光滑易织待干卷于机上平机高机油机俱可织又有糨线一法将纺成■〈糹祟〉用拐子拐成把重四五两卸下用糯米熬汁麫糨亦可将线揉糨令匀挂在椽上再用石杵子挂在线把一头扭去汁滓令丝干散为度再上络车缠在籰 【音约绺丝具】 子上经同上经油法
