餈

卷标：卷五

拼音：cí

部首：食

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【卷五】【食】　　疾資切

屧稻餅也。从食次聲。屨䭣餈或从齊[𠄷𠫼]。屩粢餈或从米。

段玉裁《說文解字注》　　查看扫描版

稻餠也。

方言曰。餌謂之餻。或謂之粢。或謂之？。或謂之餣。或謂之䬧。謂米餠也。周禮糗餌粉餈注曰。餌餈皆粉稻米、黍米所爲也。合蒸曰餌。餠之曰餈。糗者、擣粉熬大豆爲餌。餈之黏著以粉之耳。餌言糗、餈言粉、互相足。按許說與鄭不同。謂以稬米蒸孰餠之如麪餠曰餈。今江蘇之餈飯也。粉稬米而餠之而蒸之則曰餌。𩰲部云？、粉餠也是也。今江蘇之米粉餠、米粉團也。粉餠則傅之以熬米麥之乾者。故曰糗餌。米部云糗熬米麥也可證。餈則傅之以大豆之粉。米部曰粉傅面者也可證也。許不言何粉。大鄭云豆㞕。是也。